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分卷阅读37 (第1/3页)
,我的文会写的越来越好,而看文的你也会变得越来越优秀,我们都会是最棒的,一起努力把~(づ ̄3 ̄)づ╭?~☆、第26章第25章这道麻婆豆腐是要用到郫县豆瓣酱的,不然不正宗。曹湄先要将豆腐切丁,大概三厘米高度,一大块豆腐大概切16块大小一样的丁,腌制好的猪肉剁成泥,青蒜斜切成片,姜切粒,豆瓣酱剁细,不然会影响整道菜的口感。接着小火炒干花椒,花椒拍碎,留作备用。同时水烧开放入豆腐,加盐焯一下,去掉豆腥味,以免粘锅;曹湄稍微焯一会,就把豆腐捞出沥干。最后热锅,放入豆瓣酱,姜粒,腌制好剁碎的肉末,鲜汤,豆腐,用中火烧制,搓一点盐,一点点酱油烧一段时间,快出锅时,曹湄又倒了点放入湿淀粉,等豆腐把汁收干,肉末粘在豆腐上,就可以了,再淋一点香油出锅,把花椒末撒入上面,锅内烧热油倒入豆腐中,撒一点青蒜,完成。今天曹湄汁做的有点少,所以收汁收的很快,但还是有点赶。把菜都端上桌,草莓和额宗财总算是可以吃饭了。最吸引宗财的就是那道水煮肉片,红艳艳的油光的色泽,鲜香扑鼻,光闻香气就知道味道肯定很好。宗财迫不及待地夹起一块肉片放进嘴巴。第一口是又鲜又香又辣,热情的味道在嘴里横冲直撞,最后随着肉片在舌头上滑进了肚子。特别是里面的白菜,清爽又带着麻辣鲜香的味道,和肉片一起吃真是绝妙无比。宗财觉得好吃的舌头都要化掉了。能够让舌头臣服的菜着实是比较少见的。这菜不仅好吃,还很开胃,重点是,很合宗财的口味。因为这菜吃起来很爽,鲜香麻辣,不作他想,脑子里只剩下好吃!宗财觉得自己今天可以吃三碗饭。曹湄也尝了一口,觉得好吃是好吃,就是太辣了。也有可能是宗财买回来的肉很高级,口感很好味道也很好。相比较而言,曹湄更喜欢后面那道糖醋里脊。入口是酸甜腻人的味道,接着酥脆的外口一咬,里面全是嫩甜的里脊肉,外面的酱汁与软嫩爽滑的里脊肉结合,真是入口即化。曹湄很喜欢这
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