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，乃是必要的做作。

能在危机四伏的九合县混了这么多年，许孟和赵辞疾都是察言观色的一把好手，双双推辞道：“天色已晚，不敢继续叨扰大人，大人的好意下官心领了。”

于是傅云书得以独自享用晚膳。

出乎意料的，县令府厨子的手艺相当不错，与丞相府的大厨自然无法相比，但也别有一番风味，豆腐汤嫩滑鲜美，丝瓜青豆清新爽口，豆豉鱼香气馥郁，最妙的是一道水煮白菜，食材虽简，味道却堪称绝妙，清闲淡雅汤香浓醇，入口即回味无穷。

一人四菜，不算铺张，稍显浪费。傅云书安安静静地吃完，用帕子抹了抹嘴，微笑着唤过侍奉在侧的管家。

刘管家也是县令府的老人，伺候过一溜县令大老爷，自觉精通上意，马匹拍得位置精准又恰到好处，眼前这个新任傅县令，二十出头血气方刚的年轻人，好打理，拿出以前的一通做派应付足以。听见傅云书叫自己，以为是县令大人吃得开心想要夸奖一番，喜滋滋地上前，道：“大人，小的在。”

傅云书笑道：“今日这几道菜是谁安排的？”

刘管家回说：“回禀大人，是小人安排的。小人不知大人喜好忌口，想着大人从京城而来，应当吃不惯辣，便没让他们加辣菜，一道白肉并几味素菜，还算清爽，不知大人吃着可还习惯？”

傅云书坦诚道：“很不错。”捏起一根筷子，在筷枕上前后摩挲了片刻，忽地抬头笑道：“不过小小九合县，县中大厨手艺倒是奇佳，比起我家中的厨子也不遑多让，这一道开水白菜最是绝妙，家中宴请宾客时偶尔能尝到，听闻汤底需用老母鸡、干贝、火腿、排骨等诸多食材分别熬汤再一并倒入大汤锅内小火慢熬两个时辰，白菜心需用银针反复穿刺后由高汤烫熟方可完成。此番莫约是我来得突然，火候欠缺了些，但也相当不易了。”

刘管家一张老脸如绽放的野菊花般缓缓笑开，道：“多谢大人夸奖。”

新县令上任前，刘管家就已下足了功夫，将他家底摸了个干净，知道傅县令是当朝丞相独子，金科探花郎，打马游京郊时被姑娘们投掷的花果比状元和榜眼两人加起来还多了一车，这样一个风流世家子弟，怎么想都该留在京城为官惑