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分卷阅读124 (第3/3页)
醒面时间一样?不过,也只只能试试,等到晚上就知道了。墨和路也是围着石磨兴奋地转圈,虽然他们整个人还没有石磨高,居然也想着去推试试,结果可想而知,连石磨的推把都碰不到的他们能推得动才怪。不过,这也阻止不了他们的好奇和兴奋,抱着小包子就在那里看着不断从石磨四周磨出来的粉末。到后面磨豆汁的时候,泡开的豆子再加点水进去,磨出来的就是豆汁了,这一切都让他们觉得神奇又佩服,想着等他们长大也要推磨。什么都还不懂的他们完全不知道他们的志向如果让厉风知道的话,会有多黑线……经过一天的发酵,这面粉也醒的差不多了,还算是很顺利的,原本一小块的面粉现在都发成了满盆了,这发面就这点好,一点面就可以做出了好多馒头。没有大锅不要紧,咱就用大的陶盆或者陶缸里面加大半的热水,然后放上用干净的木片做成的粗陋的箅子,本来最后是竹片绑成圆形,可以放在锅的中间刚好卡主的,可是这里没找到竹子,只能用干净无毒的木片来代替,薄厚不一,但是好在也算是做出来了,箅子中间都留有手指粗细的缝隙,这样在蒸的时候才能快速地蒸熟。蒸馒头这些算是简单的,发面和好在平整的石头桌子上揉开之后,就切成一块块的面团下来,搓成粗粗的长条状,然后再切成长方形或者是切下来之后再团成圆形的,不过厉风嫌费事直接切成了长方形,手掌大小,中间再用刀子切开一点点的口,这样就不怕中间的不熟了。面团软软的,让墨和路他们都想捏一捏,不过,被厉风给拦着了,这可不是让他们玩的,虽然说确实也是挺好玩的。后面的就是直接放在锅里蒸了,等着水烧开再蒸一会就好了,晚上可不能只吃馒头和豆汁稀饭,厉风干脆就准备炒一个腊肠咸肉、然后再炒一个咸菜,这经过腌渍之后又晒干的咸菜类似梅干菜和萝卜干的咸菜炒出来的味道可是很香很下饭的,尤其是厉风还仿制了梅干菜扣肉出来,现在他们家可是经常吃的,反正现在肉多,梅干菜也是之前采的一些新鲜的蔬菜腌渍出来的,味道可不比他以前在菜场里面买的差,他们一家人对于这个可都是很喜欢的,不过是
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