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分卷阅读19 (第1/3页)
烤得太老太干,另一面也烤制得差不多后,最要紧的一步才到了。“师父吃甜的辣的?”炎祈一边抬头去问,一边撒了一把带孜然的五香调味米分。烤肉和孜然可是绝配,沾染上了特制的调味料,原本就诱人的香气变得极有攻击力,仿佛无孔不入般裹挟而来,不给人拒绝的机会。楚南泽惊讶地发现,他居然真的有了吃东西的欲望。于是难免的,顿了一下才回答道:“我吃辣。”有人喜欢沾甜酱的烧烤,炎祈则认为辣的烤肉才是最味美的,配着焦香正好入口。听了楚南泽的话,他不禁想到——师父果然口味也和我一致,一起过日子也不会有冲突,真好。辣酱也是早早准备好的,拿小刷子在肉串上薄薄刷上一层就好,不能放的多了。别的倒也罢了,辣一点更刺激,可熊掌本身的鲜美味道被辣味遮盖便得不偿失,暴殄天物。炎祈吃过各种野兽,当然知道不同肉有不同的滋味,烤制时方法也应不同。烤好的肉串色泽油亮,红色的辣油只会更刺激人的食欲,所以当这一盘东西放到楚南泽面前时,不必炎祈开口,他已经拈着铁签子拿了一串,慢慢放入嘴中。“师父,小心烫。”炎祈依旧托着铁板,手掌上的温度却降了许多,只拿温火留着肉串的热度。烤肉还是趁热吃最好了。熊掌在凡俗界是极难得的食材,被称作山珍,其鲜甜可以媲美最细嫩的鱼肉。而修真界的熊,比之凡俗界的只能更好。而烤肉的味道,主要取决于火候、时机、调味料,炎祈样样处理得妥当。食材好,烹饪技术又不差,楚南泽当然会吃得很满意。一口咬下去,表皮有点硬,口感是酥酥的,赫然带着油脂迫干后炸出的焦香,而丝丝缕缕的辣味更引得人大口咀嚼。咬破表层之后,锁在其中的肉汁混着蜂蜜的甜香迸裂在舌尖,一定能讨好最挑剔之人的味蕾。熊掌因为熊日日的舔舐而无比肥美,并不干硬,反而更像是一种胶质,咬下去略微弹牙,然而入口即化,却又好比是特特剖下的鱼唇,滑嫩而不肥腻。没有辜负炎祈的期待,久未进食的
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