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分卷阅读100 (第3/3页)
是香喷喷的吃食,绕是刚刚吃过饭也不觉馋虫上身,苏清麒一路走着,嘴里就没消停过,不停地被何辰煦喂上一两口,肚子有些饱了,小石头乐呵呵地拉着大人的手舔糖葫芦。回来的路上恰好路过云兮酒楼,苏清麒本着负责的态度进去了,里面的状况倒是挺出乎意料的,客人比往常多了一倍,伙计们也热情的多,积极地端茶送水不时地卖个乖惹得客人笑呵呵的。“苏少爷,何少爷。”一个刚招呼了客人的伙计眼见,看到了门口的苏清麒等人迎了上来,笑眯眯的,让人看着就喜庆。苏清麒点头,摆摆手,“你去忙吧,我们就是过来坐坐。”伙计也不多留,应了一声便去干活了。何辰煦倒是大吃一惊,挑眉看着里面,客人跟其他酒楼比算是少的可怜,不过跟上次的比却是进步惊人。苏清麒带何辰煦小石头到一个角落坐下,自己便起身进了后厨房,里面两个大厨正炒着菜,虽然在谈笑但是眼睛却一直盯着锅。“李大厨,宋大厨,这两日辛苦了。”苏清麒看着这两个老实巴交的大汉说道。两位大厨受宠若惊,忙摇头称“不辛苦不辛苦”。苏清麒接着问,“酒楼里那几道菜卖的最好?”两个大厨有些尴尬,不过都是老实人只得实话实说,“糖醋荷藕,金腿烧圆鱼,片皮乳猪是相对卖的最好的菜,其他的菜,呃——”苏清麒也听出来了,也没逼问,“这三道菜价钱怎么样?成本价又是多少?”“这三道都是酒楼特色菜,糖醋荷藕是三钱,金腿烧圆鱼是六钱,片皮乳猪是八千,成本是其价格四分之一。”宋大厨擦擦额头上的汗渍,回答道。“嗯,把这三样记下,外加上相对卖的比较好的五种菜,通通记下来,菜名的后面写上定价和成本,做这种菜花的时间,明晚上给我送过去。”苏清麒点头,淡淡地吩咐道,语气里有不容置疑,深深的震慑着两个大厨。“小的记下了。”两个厨子忙点头。“另外,你们是厨师,就是厨房的领导者,每一道经你们手送出去的菜都代表了你们
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