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    时候一定回来帮忙的。

天快黑的时候，陆陆续续的就有人来卖摘好的茶叶来。吴婶儿和他的儿媳妇何春来帮忙，本来是想叫吴婶儿的儿子吴力来的，可是吴婶儿想苏芜毕竟是双儿，已经许了亲，弟弟还不在家，也便不好叫自己儿子来，便把自己儿媳妇给叫过来帮忙来。

到最后的时候苏芜合计了一下，他竟然收到了三百多斤茶叶，如此看来它答应的四百斤茶叶应该是没有问题的。苏芜知道也就是今天量大，过两天茶叶也会被摘得差不多了，毕竟是野生的，不形成规模，更何况村民关心最多的还是春耕。

苏芜知道这些茶叶今天自己是炒不完的，便把茶叶散开，轻轻铺放在通风的地方，防止茶叶坏掉。

现在苏芜制茶，不想在现代可以靠机械制茶，完全是靠手工，至于其中的温度力道什么的就只有靠自己感受琢磨了。在这一点上苏芜还是很有信心的，毕竟从小他爷爷就教他制茶，再至品茶。只有完全了解制茶的过程，品茶的时候才能感受出茶的好坏与差距。

苏芜打算制的是绿茶，至于红茶黄茶什么的是以后的事，要一步一步的来。绿茶的现代制作工艺主要是杀青、捻揉和干燥。大庆朝的制茶方法也应大抵如此，但在某些方面还显得落后，自然色、香、味上面就略有不足。这个地方的大多采用饼茶或者是团茶，但是苏芜做的却是散茶，这样可以更好的除去茶叶的苦味，茶香更加的纯正。并且苏芜用的是炒青，而这边是蒸青，炒青可以让茶叶的香味更加浓郁。

苏芜在吴婶儿走之前就让她们帮着筛选，摘除老的和坏的，自己也挑出些一芽二叶，打算自己单独做一批茶。

苏芜本打算给吴婶儿一些工钱的，但想了想觉得似乎不合适，便打算以后拉吴婶儿他们家一把，于是等吴婶儿和何春两人吃完饭后便只是道了谢，看了眼何春，看她没有什么不满之心，苏芜便就放心了。

等苏芜一个人在家的时候，自己便架起锅开始炒茶了，虽然不急于一时，但是苏芜心里总是有些雀跃，便想着做两锅。

先是用大火杀青，两手翻炒，这杀青讲究捞净、抖伞、杀匀和杀透，不能有红梗红叶，然后再紧接这捻揉、烘干和炒制。等苏芜炒