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分卷阅读31 (第1/3页)
“怪不得你做饭好吃,原来名师出高徒。”凌远总是对许逸阳的手艺赞不绝口。“阳阳,看凌远把你夸成这样,我也想尝尝你做的饭。”李云海趁机插话,想混到一顿饭。“不可能。”许逸阳端起茶杯喝了口茶,完全没有看李云海。正好这时,服务员端来了今天的第一道菜,流星一样的装盘,看上去像是一盘豆子。“珠落玉盘。”服务员为他们三人报上菜名。“吃吧吃吧,这个是青豌豆和鸡头米炒的,里面那个比红豆长一点的豆子我也不知道是什么,反正口感不错。”李云海把小圆桌转到凌远面前,示意他先来一勺子。凌远也没客气,先尝了一勺。先不说味道,但是这三种豆子的口感就很奇妙了,青豌豆的脆、鸡头米的韧还有叫不上名字的红豆子的糯就像是交响曲,不同但意外的和谐,咀嚼成了一种乐趣。这三种来自大自然的新鲜食材完全不需要过于繁复的调味,一勺油的光泽,一勺盐的提味足矣,剩下的全靠食物本身的清香四溢。凌远意犹未尽,还准备吃第二勺的时候,下一道菜上桌了——金丝蜜藕。这道菜的摆盘完全是法餐的风格,桂花糖藕被切成错落的三小型小块,零散的摆在浅绿色的瓷盘上。糖丝一圈一圈的缠绕在糖藕上,像是故意把藕丝抽离出来做成的罩。糖丝上面还撒了星星点点的金箔,大概隐喻桂花吧。这道菜实在漂亮,凌远不忍心下筷破坏了美感。“这糖藕我最喜欢,我要先夹一块。”李云海小心地把筷子伸进糖丝罩里,夹走了一块藕。凌远看李云海动了筷子,也迫不及待地夹了一块品尝。这糖藕实在太妙了,该有的甜糯软全都恰到好处。重要的是味汁,比起传统的桂花糖,这里面明显有橙皮和柠檬的甘酸。两种果皮令人着迷的香味在嘴里久久不能散去,消除了桂花糖配糯米带来的甜腻,那种微酸的后味像是拉长的变奏,让人回味无穷。凌远刚吃了两道菜,味觉就已经得到极大的满足了,他明白那些饕客不厌其烦来预约万顷堂的原因,真的只是因为最简单好吃二字。在凌远的期待中,第三道菜上桌——樱桃猪手。这菜应该是从
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