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    鱼腌好了，方清屿叮嘱周澜热锅放油，将鱼里撒一点生粉拌匀，待到油热，周澜将鱼块放入锅中煎。他身体转到方清屿的正前方，正好挡住了方清屿的视线，方清屿在后面凭经验提醒：“现在别翻面，等两三分钟。”

周澜将鱼段煎好后，放入一勺豆瓣酱，加入没过鱼块的水和葱姜，大火收汁。

带鱼出锅，周澜又按照方清屿的口述，将西兰花放入开水里悼三分钟，之后过凉水，控干后和蒜末回锅炒两分钟出国，颜色青翠欲滴，看起来很招人喜欢。

方清屿满意道：“卖相上完全看不出是新手了。”

周澜亦喜不自胜：“你的菜谱化腐朽为神奇。”

方清屿将切好的番茄丁递给他，“试试番茄鸡蛋汤。”

周澜看着那一大碗细丁，疑惑道：“我刚才没看见，你怎么切的？居然不用刀板。”

“在手上切的。”方清屿右眉调皮地跳了下，“在刀板上切也行，但那样会流失太多番茄汁。”

周澜洗锅热油，“我以前吃外卖，商家经常赠送番茄蛋汤，看起来很容易做的样子。”

方清屿靠着轮椅伸懒腰，闻言笑道：“你还记得射雕英雄传吗？”

周澜：“当然记得，你把书藏在褥子下面，我躺上去发现不舒服才摸出来的，你求我别告状，后来方姨发现，我还骗方姨说是我买的。”

这种黑历史没想到周澜记那么清楚，方清屿高中那会正是痴迷武侠的阶段，为了躲避父母搜查，只能夜晚躲在被窝里用手电看书……周澜真没说错，自己这双眼睛确实遭罪。

“咳。”方清屿淡定道：“书里洪七公说，能把白菜豆腐这种家常菜做的好，才是好厨艺。”

周澜用中火熬番茄汁，“你是说其实这个不好做？”

方清屿：“当然，做都能做，因为步骤简单。但做出来好喝就比较困难了。”

周澜虚心求教，什么时候放生粉汁，什么时候打鸡蛋，什么时候放调料，如何搅拌鸡蛋成丝绸状，最后点上一点细葱花。做好的汤倒进白色餐具，与青绿的西兰花，红油的烧鱼并列一起，看起来实在诱人。

吃饭的时候周澜叹道：“我这两天一直觉得，以后怕是再也吃不了外面的饭菜了。”

方清屿权当他是夸自己了，乐滋滋地低头吃饭。边