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分卷阅读47 (第2/3页)
>苏叶慕煮了一大锅,除开他们自家吃的三碗,装出一小半让江妈端去农庄,剩下的每人一碗;另大半锅放凉,苏叶慕准备用来抽奖。“你们也来喝!喝完后再吃中午饭。”小南断断续续吃三个糯米鸡,这俩人同样也被糯米鸡放鼻子下闻了一个早上,情况比小南好不到哪去。“师傅,我就知道,你最爱我了。”二哈就要往苏叶慕身上趴,小南端起属于二哈那碗山楂糖水,那架势颇有你敢缠上去,就倒进我碗里。二哈瞬间乖了,从小南手里抢回山楂糖水,躲角落里吃去,惹不起,还躲不起吗?哼,等师傅成年了,嘻嘻……“傻笑什么?快吃,等下炒个糖色给我,”二哈笑得苏叶慕头皮发麻,这傻小子莫不会被糯米鸡薰傻了:“小余等下先练刀功,学会后互换着来。”江小余立即坐正身体:“是,师傅。”二哈疑惑:“炒糖色我见师傅炒过,刀功怎么练,不是切好就行了吗?”“烹饪行内有句话,‘三分勺工,七分刀工’,原料切不好,烹饪过程中,火候不均匀,味道也会失七分。就用昨天的土豆来举例,为什么有的过焦,有的还没熟透?就是这原因。”之前苏叶慕已经跟他们讲过如何炒糖跟刀功切法,剩下的只有多练了。“华夏美食讲究色香味俱全,色即指菜肴的色彩漂亮,还有形态的赏心悦目。你们能做我徒弟,这些都要会。”苏叶慕语气不由严厉起来,他师傅说他性子随和,唯有在厨艺上面较真,这话特贴切。二哈跟江小余脸都红了,他们还以为很成功,想来师傅昨天没在大家面前说他们,是给他们面子呢!俩人虎躯一震,快速把糖水喝了,狼吞虎咽又喝下半碗粥,跑进厨房了。小南眼一瞪:“哎,你们,洗碗!”俩人又快速冲回来,一人收碗,一人擦桌,速度迅速,小南却还是想033了。俩徒弟进厨房后,苏叶慕开始写菜谱,写着写着,苏叶慕想起农庄。苏叶慕在农庄种菜跟养家禽其实还带有娱乐性质,让客人自己去拨菜,去选肉,然后由厨师烹饪端上来,那心态,必定很满足。花跟果树可以观赏,还可以吃,池塘可以种莲藕,还缺点
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