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前的顾客,转身跟着同事进了侧门。“快别说了,现在哪个明星有你火。”新烹饪师嬉笑着,走在姜阮身边,“姜姜这次也是要负责新品吗?”“是,生巧的话,其实大家操作难度不大,口味多一些也没问题。”姜阮点头,看到了向他走来的莱恩。“终于来了,我刚才做了几盘。有抹茶口味,还有一个苦咖口味的,但是大家对抹茶反响平平,不应该啊……”莱恩挠着脑袋,扯着姜阮把身上消毒,带进了后厨。“抹茶的浓度要求很苛刻,不然做出来就会太苦,盖住了牛奶成分的巧克力的甜味。”姜阮思索片刻,拿起蛋糕铲,撬起一块表层深绿色的生巧,送到嘴边咬下了一口。口感是足够丝滑柔润的,巧克力味道也没有被掩盖下去。抹茶香味很霸道,可惜的是入量太多,苦到心累。“怎么样?”莱恩眨眨眼。“……”姜阮抿着嘴,咀嚼都不敢,赶忙往肚子里咽去,“抹茶成分减少六到八成,不然这就不是生巧了,就是抹茶块了。”“我觉得口味还合适啊,真的浓了啊?那我去减量……”莱恩估摸着没察觉到,听到姜阮的评价,哭丧着脸把手边抹茶罐子往收纳柜里送去。“抹茶控……”姜阮啧了一声,眼神扫到一边正在闷笑的嘉文。“他完全吃不出感觉的,我们正常人的口味,在他嘴里就是没味道。我也只能随他,等你来了总会告诉他的。”嘉文靠近姜阮,一脸地无可奈何。“只有抹茶他才会这样吧?”姜阮唇齿间砸吧了一下,对残留的苦味还是心有余悸。“暂时只发现这一种。”嘉文扯了扯嘴角,看着莱恩走远,“抹茶的就算了,但他的苦咖味还是不错的。虽说加苦咖,但苦味真的很少,反倒是咖啡味很浓郁。”“嗯,我也试着动一次手,看看几位做出来有什么不一样,我们取长补短,争取今天拿出去给外面的顾客尝一尝。”姜阮点头。莱恩拿着材料回来,把姜阮推到了制作台边。桌面上的模具已经被贴心地压好了隔离纸,用绳子把纸的位置固定住。奶油中掺入了半透明的水饴,已经在锅上加热到完全溶解在一起。
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