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分卷阅读132 (第2/3页)
合后,便伸手递给周围的烹饪师。“拿去试试味道,我很久没做过了,不知道手感还在不在。”“我想试试!”“我也想!给我留一点!”“我要点水果!”“剩下的汽水给我好了!我喜欢汽水味儿,我得去自己杯里掺点先!”一众烹饪师闻声而动,都带着杯子围了上来。沉甸甸的汽酒壶一瞬间变轻,澄澈透亮的深红色液体被分别倒给众人。才凑到嘴边,就感觉到了冷气的吹拂,带来一股水果的清新,夹杂着红酒的醉意。最后是因为气泡上升炸裂而迸发的水雾,让唇齿间潮湿一片。这是一种少见的享受。入口一瞬间,汽水的膨胀感形成一股冲击,和红酒的馥郁醇厚冲撞在一起,被水果的酸涩中和,在口腔里炸开了绚丽如礼花般的体验。烹饪师们灌了一大口,喝下肚才仰头长长缓了口气。“唔——哈!爽啊!”“冷到了肚子里,那味道够甘冽的!”“我也觉得很好喝。”“我是女孩子,喝了不至于醉,很好的!”“酒味饮料,很适合推广的。”“确实确实,放在点心店很合适!”“好喝就行。”姜阮松了口气。这种汽酒味道合适,应该是可以直接推广了。“这是桑格利亚汽酒,地球时代西班牙的国酒。很多未处理完的红酒,比如炖牛肉之后剩余的红酒,就可以这么加工。成本较低,口味受众群体很广。”“学到了!学到了!”烹饪师们点头,看着姜阮揭开了一直炖着牛肉直冒热气的锅盖。扑面而来的是一种与汽酒不同的酒香味,混合了诸多香料,变成了不像是红酒的发酵味道。深棕色的酱汁浓稠,连同牛肉和配料一起倒入素白敞口碟中。挂满酱汁的牛肉块肉质丝丝分明,在炖煮的过程中慢慢软烂,落到碗碟中还微不可查地弹了弹,柔韧度十足。胡萝卜被煮软,点缀在肉块间,浸泡在酱汁里,搭配得恰到好处。“试试味道,我觉得这道菜可以推广。普通的保鲜盒,可以保持一天的携带。如果像分子套餐的形式,进一步制成真空无菌包装,会不会易于长期出勤的官兵来食用?”
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