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不住在心里回味反推，越听越是赞同。没错，这几道菜的的确确都存在周锦南说的这些问题，真看不出来这个年轻人厨艺造诣如此之高。至少他们就尝不出来这上汤是用猪后腿骨熬制成的。

秦恺被周锦南提醒，回想着昨天自己吃的那道大煮干丝和面前这道对比，仔细观察了一番：“唔，这道菜刀工不过关！对吧？”

“不错！”

“不可能，我的刀工怎么可能不过关？！”周锦南之前的点评出乎邓英智的意料，但也不得不承认说得在理，但是刀工是邓英智最引以为傲的一项，却被周锦南和秦恺说不过关？

秦恺疑惑地看向邓英智：“为什么不可能？你这道菜的刀工，还没有我切的好。”

邓英智：？？？你是厨师吗？我练了二十多年的刀工，你居然说我还比不上你一个外行人？

周锦南这一桌的动静早已被周围其他来宾看在眼里，邓英智只觉极其丢脸，他冷着脸放低了声音硬声道：“既然你说我的刀工连你都比不过，不如去后厨我们切磋两把？”

“好啊。”秦恺爽快地答应，“你带路吧。”

秦恺的回答完全在周锦南的预想之外：“秦恺，你哪会厨？”居然还答应和邓英智比刀工？

这个发展不对啊！

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第二十二章

既然要比试，肯定不会在人前。周锦南和秦恺，再加上好奇而跟来的王天良这些同桌的厨师们一起，跟着邓英智进到珍馐阁的后厨，这里经过改造后比之前更加宽敞明亮，一群人正在分工明确，井然有序地工作。

邓英智看向周锦南的神态中透露出显摆的意味：“这里不错吧？”

“还行，”周锦南无可无不可地点点头，地方确实不错，但是太大了，聚膳楼根本用不上，“秦恺，你去试试。”他很好奇秦恺所说的话。

大煮干丝要用的方干和鸡脯肉厨房里有现成的，邓英智喊自己的徒弟把食材取出，