都水监公厨 第115节 (第3/4页)

下，手里还端着一个碗。

    大家虽然不理解，但还是默不作声的跟在身后，想要看看大厨要做什么。

    只见她将爪篱放到刚刚的镬中，将不断沸腾的汤水再次搅拌。

    将内里香味搅拌散发出来的同时，大家也看到刚刚放入的葱姜和番椒碎，随着汤汁翻动而不断上下流动的画面。

    就在众人以为郑琬是和刚刚用铲子搅拌一样时，就看到她忽然趁着所有香料漂浮在表面的时候，握住爪篱的手控制爪篱在水面上随着一个方向迅速平移。

    一瞬间原本漂浮在水面上的各种香料，迅速被捕捞进爪篱当中。

    “砰！”

    爪篱撞击碗口的声音响起，里面的残渣也顺势落入碗中。

    此时，大家总算是明白了，原来是想要将刚刚翻炒的各种葱姜、番椒碎等香料全部捞出来。

    众人想要帮忙也没有办法，镬内空间有限，装一个爪篱就差不多了。

    于是，大家只能在一旁观察郑琬的动作，看着她手中的爪篱不断在汤水中起起伏伏，直至再也不能从其中盛出残渣。

    郑琬看着被一层红油覆盖的汤水，满意地点点头，习惯性地将自己手里的碗和爪篱往旁边伸过去。

    站在她旁边的两人一看，立即接过碗、爪篱，端到一旁放着。

    她自己则是转身取出盐、虾皮粉和酱油，往镬中倒进去，搅拌融化。

    立即对端着豆芽和金针菇的人说：“你们俩可以把手里的食材放进去了。”

    “喏。”

    两人没想到自己还有亲手操作的机会，激动的无以复加。

    脸上将盆中的食材一股脑地倒进去，瞬间将整个镬都挤满了，只留下一点缝隙能看到表层的红油。

    随着时间的流逝，镬内的豆浆逐渐变软，堆叠的高度也不断下降，开始露出镬内原本的情况。

    郑琬则是在这个时候直接给镬内的食材来一个上下颠倒，将另一面也烫个三十秒之后，立即开口道：

    “把后厨最大的几个碗拿来。”

    下一秒，一个个又大又白的瓷碗瞬间出现在眼前，这还是她第一次看到后厨有这么大的碗。

    不过，还挺适合今天这道菜的。

    她用筷子将镬内的食材，均匀地分配到眼前的五个碗中。

    低头看着马上又要开始沸腾的汤水，连忙喊道：“快把刚刚腌制好的鱼片端过来。”