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都水监公厨 第87节 (第5/5页)
一起显现,只不过这一次是黎娘子和王娘子的点心先写。 郑琬则是趁着这个空隙思考自己要做什么。 她几经思索之后,想到愿意和自己购买水果味道奶油配方的太原王氏女娘。 依照对方的表现来看,这个朝代应该有不少女娘都喜欢奶油的滋味,尚食局的女官们自然也不能例外。 而且她面对的强手都是做惯宫廷御制点心的宫女们,如果不别出心裁一点,肯定无法在这次的考核中取得想要的成绩。 将点心、奶油几经组合之后,她忽然想到了自己要做的点心,也想到了自己之前问巧心的话,尚食局连烤炉都有一院子,做起西式甜品来说应该也不会有什么问题。 想好之后,她在纸上簌簌落下几笔,将自己特别需求的食材写出。 接着才是一些需要准备的常规食材,可以说食材非常少,唯一值得人注意的就是里面的各种水果,水果做馅料,还真是一件新奇的事情。 这一次再给郑琬挑选食材时,明令和明安两个人,再也不会多嘴了。 用豚肉都能获得魁首的人,想要做的点心根本就不是她们这两个小喽啰可以质疑的。 在众人翘首以盼中,最后一轮考核如约而至。 但是这一次的场地却出现了重大变化,对于众人来说,点心可以蒸、可以炸、可以烤,因此需要用到的厨具也不同。 尚食局的女官在收上来个人写好的食单之后,将需要不同厨具的厨师分割在不同的院落。 而因为现在对于需要烤制的点心的人不多,因此郑琬跟着其他五个人来到了空荡荡的修建烤炉的院落。 此时烤炉一分为二,一边是六人考核的场地,一边是尚食局负责给皇族准备午膳的场地。 两房互不干扰,干着自己的活计。 负责监督几人的宋掌膳,环顾四周,缓缓开口道:“考核的规则你们经历两次,应该都清楚了,也就不用多费口舌重复几遍。选定位置之后,以钟声为准开始制作。” 闻言,郑琬几人随意选定一个烤炉旁边的桌子站定。 紧接着负责端着食材的宫女,立即跟在她们身后将食材放在桌上。 “当——”
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