都水监公厨 第84节 (第1/5页)

    因为上一次郑琬的友谊表现，这次在动手的时候，不少人都看着郑琬的一举一动，包括董掌膳。

    在她看来，依据上一次郑琬在文思豆腐中展示的功力，就算是作为自己的上级也没有任何问题。

    可是今天她看着郑琬从竹篮中掏出各种乱七八糟骨头的时候，开始怀疑自己之前是不是太早做决定了。

    若是只会一道菜的话，那可称不上是什么高手。

    于是，她的目光不由得紧紧牵引在郑琬的方向，时刻注意对方的行为。

    郑琬一单沉浸在美食的制作当中，就会忽略外界的眼神，她现在的心神都在镬中的各种骨头和鸡身上。

    再次往镬中倒入酒、葱、姜和花椒之后，她就一直在等待镬中温度上升，将掩藏在骨头内部的血水逼出来。

    宫女对此也是十分好奇，一边加大自己面前的火力，一边时不时站起身观察镬内的动静。

    很快就让她看到，原本清澈的水逐渐染上一层灰褐色的污浊，尤其是那些不断从底部开始往上浮起的不知名脏污，看得她都忍不住皱起眉头。

    若是她没有记错的话，平日里其他宫女和女官也炖煮过羊肉，为什么她没有在里面发现相同的情况。

    这种疑惑深深将宫女的思绪困在原地，等到她决定放弃的时候，就看到郑琬已经在趁着镬内水沸腾的时候，将里面的所有骨头和鸡捞出来。

    这个画面与第一天郑琬煮鸡汤的样子，隐隐重合在一起。

    虽然宫女不知道其中的原因，但是在她的心底，她已经将这个做法牢牢地刻在上面：炖煮肉类的时候可以提前过水一次。

    看着郑琬将所有食材都捞出来之后，这次不用提醒，她直接将镬端走清洗。

    郑琬也跟上去，将自己盆里的骨头和鸡肉都清洗一番，确保上面没有残存的血沫子。

    之后直接将所有东西都倒到镬里，加入姜片一起清水炖煮，其他的就什么都没有了。

    可以说今天的任务十分简单。

    但是她这副直接停下来的样子，可是把其他人给惊到了。

    因为今天提前准备环节的开启，就是为了让一些耗时较长的菜肴可以在明日的时候加快出餐。

    可是看着郑琬现在