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调制的黄豆粉，倒入熬好的红糖浆，又甜又糯配以浓浓米香豆香，非常美味。

灌汤包只做了香菇鸡肉一种馅儿，蒸好后，皮雪白剔透几乎能看到里面的馅儿，咬开浓香的汤汁肥而不腻，香菇与鸡肉的经典组合佐以恰到好处的调料，极致的鲜香与爽滑的口感，足以让每个吃过的人再停不下来。

程鸿会做的小吃自然远远不止这五种，现在先做着这些试水，等逐渐销售上去了，再慢慢增加新品种。林家给他承诺，他负责的小吃这一块儿，只要能做出特色，单项月收入累积到不同的等级，按等级给他发月奖金，单项年收入达到一定额度，再按等级计算年终奖，最高一项年终奖励是小吃年总收入5%分红。

光想想这个吊在眼前的胡萝卜，程鸿就忍不住像骡子一样卖光最后一分力气。不过，诱惑归诱惑，程鸿也提了意见，做小吃、火锅的所有食材绝对不准掺假，不然就算给他再多钱他也不干。

光冲他这句话，林墨就没有办法把他当成一个普通的厨子来看待，很难想象有人在面临如此直接的金钱诱惑时，依然能把持住本心。

鉴于林家在县里没什么关系，不说怕小混混什么的上门闹事勒索，也担心有些酒品不好的顾客喝醉酒在店里耍酒疯，店里多是女人，遇到什么事情不可能总让厨房里的师父出面，不好看。林墨跟林建合计一番，让程鸿帮他们看看，能不能从他的退役战友里找几个身板子结实点的到店里工作，负责维持日常秩序和采购。程鸿非常乐意的帮他们联系了他的老战友，愿意来的那五个都是外省人，现在正在赶来的路上。

至于墩子，一共请了三个，两个是刀工精湛的老手，切出薄如蚕翼的雪花肥牛比玩儿还简单，分分钟就能把一颗奇形怪状的胡萝卜雕成精美的玫瑰花，另一个刀工稍逊，但是相当擅长摆盘，普普通通几块水磨豆腐，嫩是能让他摆出一个小巧玲珑的镂空金字塔，中间还藏一朵豆腐码成的花儿，旁边再稍稍缀上些绿叶菜花，光看盘面丝毫不比讲究精美的西餐逊色。

这三人各有所长，技术都不错，本来是奔着大酒店去的，现在见林家给的钱丝毫不比大酒店逊色，自然高高兴兴的过来了。

负责洗菜、