当厨神老祖穿到现代[美食] 第10节 (第2/6页)

本不会踩雷。

    桑建业即便对自家的菜很有信心，也不会自找麻烦请孙家树来评分，反而是张会长，常年和各种人打交道，做事不会太一板一眼，打分也会适当松一松。

    “哼，就你那样子，谁敢请你。”张会长懒得理他，能当美食评论员的铁定都是热爱美食，也很懂吃的，他们当然也会挑好的吃，越好吃的餐厅主动来的评论员越多，都不用请。

    张会长放眼望去，四处坐下的协会成员他就认出来六七个，都是闻风前来的。

    “这九味楼也就桑老还在的时候才好吃，桑老二接手后只能说及格，更别说桑老大了，我还以为这辈子吃不到了，没想到被我找到一家沧海遗珠，我当然要来。”孙家树摸了下自己的两撇小胡子笑容满面道。

    孙家树也是在试营业期间被老朋友带来吃了一顿，一发不可收拾，偏偏他自己还约不上第二次了，现在一听说正式开业，抢着来评分。

    众人正聊着，外头传来食物的香气，便随着众多脚步声，后厨方向的石拱门内有序走出身穿汉服短打的服务生，上菜了。

    单人份的青瓜羹摆放到每个人面前，奶绿色的散发着清香，一口抿入，清甜凉爽直冲脑门，等待时产生的一丝燥气瞬间无影无踪，胃口和脑袋齐齐准备好享受盛宴。

    第十五章 吃席结束

    开胃汤结束后，第一道上的就是硬菜，酱烧鲍鱼，桑九味用的是干鲍，本就风味过人，提前在裙边用刀交叉划了花刀口，在瓮中炖煮至汤汁干稠，调味尽数吸收，取出后再用剩余汤汁制作酱汁，浇淋在上面。

    众人一口咬下，口感扎实，鲍鱼中心如同溏心蛋，浓郁的咸鲜味道让人欲罢不能。

    鲍鱼按人头一人一个，无法多抢一个，下一道豉汁鹅就不同了，整只大鹅直接放进锅里被蒸透，出锅后趁热剁成均匀小块，佐以鹅肚内的辅菜，一桌直接上了一整只。

    鹅肉紧实有弹性又不塞牙，汁水被牢牢锁在肉里，表皮出人意料的弹脆，最让人意外的就是豆豉，不咸不腥，和鹅肉一起吃下去瞬间融化在口中，激发出最深层次的美味。

    “你小子给我留一半！”张会长出手慢了一步，最后的一块鹅肉被孙家树抢走。

    分量十足的一盘菜竟几下就被瓜分干净，只剩汤汁，幸而服务生很快上了下一道，酸汁虾球，每一个虾球都圆润紧实，挂着淡橙色的酱汁，薄而脆的面皮带不来任何阻碍，只留下脆香，极受小孩儿女士们的喜爱。

    “这