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分卷阅读38 (第1/3页)
看我做川菜,所以呢,今天我特意准备了一道著名的川菜,水煮肉片,材料都在下面,分别是……”安逸对着镜头,一一展示了各种配料,随即开始处理配料,金针菇切去根部,用手轻轻撕散,绿豆芽掐头去尾备用。——“对了,跟大家说一下,这水煮肉片的里脊肉,切之前要在冰箱里冻一会,这样才能切的更薄”。安逸将所有材料处理好,又把里脊肉加入调味料腌上,又起身去拿了另一样食材。——“里脊肉要腌一会,趁这个时候,我们再做一道可乐鸡翅,可乐鸡翅不少人都喜欢吃,可很少自己做,其实制作方法非常简单,大家都可以尝试做一下”。——“鸡翅直播前我已经处理好了,鸡翅正反面我都划了几刀,方便入味,又加了料酒和生抽腌了一会,现在就可以直接做了”。秦柯那头在浴室里看着安逸把鸡翅下锅,这头就闻到客厅穿来的香气,秦柯不明白为什么刚下锅,什么都没加的鸡翅会这么香,要是做好了得多好吃。——“加好可乐,就可以中火慢慢的炖,等着收汁,可乐鸡翅就算好了,是不是炒鸡简单”。——【失眠的大鸡腿】:我已经跃跃欲试了~——【木可】:我有种预感~今晚我要吃可乐鸡翅~——【子龙哥哥】:我能怎么办,在寝室只能抱着可乐瑟瑟发抖~——【这个锅我不背】:还好我吃了土~现在已经不饿了T_T……——“原谅我不厚道的笑了~我替你们吃~给你们形容~”说笑间,可乐鸡翅也炖的差不多了,安逸赶紧另起了一个锅,加上油把腌好的肉片放进锅里煸炒。——“这个肉片不要炒到全熟,大概七分熟就可以,虽然对你们来说很难掌握,但是不要紧,你们只要别炒太长时间就行,因为这肉片待会还要回锅”。说完注意事项,肉片也差不多了,就着炒肉片的锅,安逸又爆香了葱蒜,加入川菜常用的郫县豆瓣酱和水,把青菜汆烫好捞出备用。锅里加上肉片、金针菇和豆芽,等开锅把所有的材料都倒在青菜上,水煮肉片就完成了。秦柯看着视频
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