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如若这些大鱼来福楼收不了几条，那白术也不准备为了几十文钱和他们继续合作，而是直接把这些鱼用盐腌了，再卖到府城。

他上次在码头边就看到有人做咸鱼、咸肉的生意，价格与县里的新鲜鱼差不多。如此一来，陈冬青也不用隔日送鱼，而是每月去一次便可以了。

严掌柜一听，立刻说道：“要的要的，你那边送来的鱼，我当然是全要的。”

若是不知道白术和谢槐钰的关系之前，他还可能考虑考虑，到底能不能把这些鱼全部卖掉。可如今既知道了白小哥儿得了谢东家的青眼，严掌柜就绝不会拒了和他的生意。

“不过这么多的鱼，恐怕隔日也吃不了这么多，不如让陈哥儿隔两日送一次鱼，这鱼的量也就够了。”严掌柜说道。

“这么多鱼，你们卖得掉么？”白术有些好奇的问道：“他这一次来，特地多捞了一些，两只桶子里装的满满的，得有一百多条。

“容易容易。”严掌柜说道：“咱们店里最近一直在卖活鱼，已经打出了名声，来吃鱼的客人也不少。而且那些吃不掉的鱼，还可以用盐腌了，做成咸鱼冬天再卖。”

原本每年冬天，来福楼都要去府城里采购一批咸鱼咸肉。现在有了白术这些鱼，他索性自己作些咸鱼，冬天就可以不用再去县里采买了。

听到严掌柜的话，白术也放下心来，既然多少鱼来福楼都能收下，与他就更是方便。

毕竟他和来福楼也算合作了很长时间，和掌柜的小厮都熟，对他们也是有些好感的。

而且对于来福楼的菜色，白术也给了个自己的建议：“严掌柜，其实这种大鱼，身上的鱼肉方便剔除，可以剁碎了加入面粉和蛋液做成鱼丸。而鱼骨可以煮汤，用高汤烧菜和下面，味道更为鲜美，也不浪费，你可以试试。”

严掌柜还是第一次听说鱼丸的做法，他立刻从其中嗅到了商机。寻来纸笔，让白术把鱼丸的详细做法说与他听。

白术也不藏私，仔仔细细的说了一遍，严掌柜就记在了纸上。

“这鱼丸的做法实在很妙，除了鱼丸，倒是还可推广到别的菜色，比如肉丸或菜丸。”严掌柜立刻举一反三，又多想了一些菜色。”

白术笑着点点头，这原本也是常见的菜色，不过