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至于猪肉，赵爷爷和赵奶奶已经上了年纪，没有再养猪。但是大伯和三伯家里都养了两三头猪。兄弟二人已经约定好每年过年杀一头猪过年就够了。

今年轮到赵三伯家杀猪，前两天就已经宰杀，大部分的猪肉已经在赶集的时候卖了，但最好的猪肉都留在了自家。今天涉及猪肉的菜就有粉蒸肉、酸菜滑肉面块和刨猪汤。

“真的好久没有吃刨猪汤。”赵父在一旁感叹了一句。

“老二，你们什么时候回城啊？要不多留两天，我们摆个刨猪汤？”赵大伯热情地说到。

赵大伯所说的刨猪汤和今天做的刨猪汤可不是一个意思。赵大伯所说的用“刨猪汤宴”来称呼更合适。

刨猪汤宴会是华夏西部诸省份一种历史悠久的民间习俗，讲究的是七大碗八大碟，十五个菜都与猪肉有关。最常见的便是粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块以及刨猪汤。

不过回锅肉、炒猪肝这些菜并不适合年夜饭这个场合，年夜饭一般都会从下午吃到晚上，这种热炒菜在短暂的时间内便失去热度与口感，哪怕今天赵大伯想给自己的二弟做更多的“刨猪汤”的经典菜式也不行。

“算了，还得赶回去做生意。”赵父已经把自己卤菜的生意给自家兄弟说了，让他们不用担心。

看着一家人忙上忙下，赵安也很想上前帮忙，但是被一家人全部拒绝了，于是赵安的任务便变成了陪同爷爷奶奶一起监工。

赵大伯和赵三伯两家的孩子都是男孩。大伯家的孩子赵达已经十六了。学习很一般，已经会家帮家里做农活。而二伯家的赵兴今年八岁，还在下东村的乡村小学读书。

昨天吃了午饭之后，大伯、三伯两家都各自离开了，所以三兄弟一直没什么机会说上什么话。今天大人们都在忙年夜饭的事情，三兄弟便闲了下来。

此时兄弟三人正在院子里玩，赵达和赵兴对于从蓉城回来的赵安很感兴趣。就算是赵达也丝毫没有大哥的样子，带着自己的两个弟弟到处跑。

作者有话要说：