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在都不用赵安出去吆喝了，有的客人路过菜市场或者北街的时候，想要买点熟菜，环视一圈最先发现的就是干净整洁的“叶氏秘卤”。

甚至有不少客人还主动表扬过他们，说什么“就你们家的卤菜最干净了”、“在你们家买卤菜我放心”……

对于卫生的表扬甚至多于对于赵母卤菜美味的赞美，这让夫妻二人意识到卫生这东西到底有多么重要。

推车这么干净便是赵父赵母每天清理的结果，当然赵安有的时候也会主动承担起这些工作。

这个时候一名男子走向“叶氏秘卤”的推车，赵安看到对方后立刻说到：“韩叔叔，你来了。”

“哟，小安居然还记得我名字啊。”韩姓男子脸上半是高兴半是惊讶。

“那是当然。”赵安适当地露出了骄傲的表情，虽然经常要应对不同的客人，但是赵安知道自己累一点，父母就可以轻松一些，所以一直很努力。

关于名字这件事情也值得一提，这名韩叔叔就是赵安他们家卤菜摊的老熟客，而且还是那种隔三岔五就会来买卤菜的人，绝对的高收入人群。

一来二去也和赵父赵母他们熟了，每次买卤菜的时候会聊上几句。按他的话来说，他们一家人都喜欢吃赵母的卤菜，尤其是女儿天天吵着要吃，而妻子则特别喜欢他们家的秘制辣椒酱。

赵安放寒假后来卤菜推车帮忙的次数多了起来。看到认真帮忙的赵安，韩姓男子自然也对赵安有了父辈的好感，便询问了赵安的名字。

赵安说出自己的名字后，也开口询问道：“那我该怎么叫叔叔呢？”

“你叫我韩叔叔就好了。”男子随口回答了一句，便被赵安给记了下来。

他完全没有想过赵安竟然会记得住他的名字，哪怕对方只是一个摊主的儿子，这也让他心中生出一种被重视的感觉。

这种感觉是每个人都能能感受到：原来我在“叶氏秘卤”买卤菜，店家会记得我啊。

培养核心顾客在商业之中绝对是最基