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把鸡蛋与糖一起搅拌到糖融化，用打蛋器用力搅打黄油，直到黄油颜色变浅，形状蓬松后倒入鸡蛋液和奶酪，搅匀后加入面粉，切拌成奶酪面团。



    



    为方便塑形，季唯放了1.1倍的面粉，让面团更加扎实。用木板压成方形后，切成1cm厚的饼干，放入早就开火预热好的面包窑内。



    



    乳酪黄油饼干很薄，烘烤一刻钟就已经绰绰有余。



    



    封着面包窑的口子，味道传不出来。可一熄火开窑，那浓烈的乳香和黄油香就迎面扑来，让人无可躲藏。



    



    再加上微风轻拂，这不同寻常的味道就以极快的速度向四周蔓延。



    



    刚出炉的饼干还有些软，季唯摊在桌子上吹风。暴露在空气中的乳酪黄油饼干，会逐渐变得坚硬酥脆。



    



    没过多久，季家院门口就跟着嘈杂起来。



    



    “这什么味儿啊？怎么这么大？”



    



    “哎哟牛嫂，你不住西二巷的吗？怎么跑咱这来了！”



    



    “好香啊，谁知道是啥？”



    



    “好像从这里传出来的吧！”



    



    “你们闻错了吧，这里头住的可是季家那混小子，我去隔壁周姐家问问！”



    



    “不成不成，我受不住这味儿了，