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度微辣、中辣、麻辣、还有朝天椒的变态辣，她就不信了，这种川蜀风味的饮食，还吸引不了本地人的眼球？

在失败了好几次，耗光了所有存款买骨头吊汤后，她总算勉勉强强熬出了像样的成品，感觉自己尝起来的滋味又辣又爽后，就马上迫不及待地摆了出去。

不过还是老样子，初期众人皆被这新奇的小吃吸引了，客如云来的时候，殷玉娥的想法又被搬走了，甚至还点醒了不少摊主，让他们也做出了适合本地人口味的辣美食，比如卷饼加辣条，关东煮加小米椒，红白鸳鸯汤等等，每一样都很受欢迎。

无形之中，殷玉娥又给他人做了嫁妆。

别看摆摊不需要门店，就不需要成本了，殷玉娥夫妇每日天不亮就得起床，赶去菜市场辛辛苦苦抢购荤素食材。以往殷玉娥在殷家一向爱睡多久是多久，有时候甚至舒服服服地睡到日上三竿，代价最多被老太太骂骂，根本不疼不痒。

可是现在不行，菜市场要是去晚了，那菜和肉都是被人挑剩下来的，根本不新鲜，用来烫菜根本就是赶客。所以殷玉娥只能忍着，天天辛苦爬起来，等到夜幕降临，再累死累活地推着摊子去夜市，日子久了，殷玉娥也受不了了，觉得这一切跟自己幻想挣大钱的场景出入极大。

而且刨去这些食材成本，他们在家熬汤得开火，开火的煤气水电有是一笔支出，还有那房租费，房东早对他们天天在家里煮东西有意见了，好几次凶巴巴地驱赶着小两口搬出去，现在居然半夜还开始熬麻辣烫了，这还让不让邻居们睡觉了？

所以他们还得另寻他处。

而且因为殷玉娥熬汤水平实在太次了，为了省钱，选用的骨头都不够新鲜，再加上还常出现一些调味料放多了或者放少了，火候不够等问题，那忽高忽低的熬汤水平，自然留不住回头客。没有回头客，就只能吸引那些想尝鲜的小年轻一次性消费，可那些小年轻也不是傻子，吃完了，觉得味道除了辣爽之外一般般之后还会继续来。更别说其他家也有麻辣烫摊子，价格更优惠，味道更