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分卷阅读91 (第1/3页)
水果回来,火龙果、草莓、苹果、樱桃,都是沈晴比较爱吃的东西。她昨晚还很高兴,尖叫着抱着沈塘搂住亲了一口,她以为这就是沈塘的礼物。可没想到,他买这些,只是为了今天早晨为她准备一个水果蛋糕而已。沈塘把蛋黄和蛋清分离开,在蛋黄里倒入牛奶,用打蛋器打发蛋清,分三次倒入砂糖,将蛋清打发到可以在打蛋器上形成坚挺的双钩。紧接着在牛奶蛋黄中倒入玉米油,打散到蛋黄呈现乳化作用,筛入低粉。沈塘早先学厨,大师傅是不会做这些西式糕点的,所以他都是自学。正因为是自学,西餐和中餐完全是天壤之别,沈塘走了许多弯路。比如刚开始学做蛋糕的时候,他把混入低粉的蛋黄打发到了起筋,那个时候烤出来的蛋糕就会变成面疙瘩,根本没有松软的口感,对沈塘来说,是个打击。有了这个失误,第二次做的时候,沈塘如有神助,做了极为充分的准备,一鼓作气烤出了十分精致的戚风蛋糕。今天同样如此,在将蛋黄和蛋白混合均匀后,沈塘将蛋糕倒入了模具,放到了烤箱,四十五分钟后,香喷喷的蛋糕就出炉了。他手艺熟练,一个蛋糕也只花费了六十分钟就烤好。在烤制的同时,他也处理好了水果,整整齐齐的码放在了瓷白的盘子上。一层蛋糕,一层奶油,一层布丁,又是一层蛋糕,一层奶油,一层水果。沈塘手巧,在最上面的蛋糕上用淡粉色的奶油,绘画出了冒着粉红泡泡的小姑娘,还用红艳艳的小樱桃点缀着,看起来非常的精致漂亮。沈塘先把蛋糕放在冰箱里冷藏着,从水杯里拿出了浸泡了两天等到玉坠。玉坠和之前相比,几乎是截然不同了。如果说之前的玉坠色泽暗沉,看起来失去了光泽,现在的玉坠就是绿莹莹的,看起来像是透明的玻璃中透出一抹深浓的水绿来,看起来非常的莹润。连那一条裂缝都早就消失不见了。沈塘完全没有想到,会有这样的效果,他实在是太过于惊喜了。用锦盒包好玉坠后,沈塘叫醒了沈晴,两人一同吃完饭,等待了一会儿,才终于看到姗姗来迟的短信。车子已经到了,只不过小路车子不好进
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