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分卷阅读53 (第1/3页)
就是蟹本尊,就是不知道过了这么多年它经历了什么,模样变得比原来怪异丑陋多了。蟹有多种做法,香辣蟹、红烧蟹、爆炒蟹,但是叶溭的最爱确实原汁原味的清蒸蟹。大道至简,最简单的其实是最难。就像著名的开水白菜,名字简单,成品看起来也很朴素,但是它制作调味的耗费可一点都不比其他名菜少。清蒸蟹也一样,重点在调味上。叶溭事先将蟹放水里吐沙了,现在将它捞出,拿刷子刷洗得干干净净好下锅了,将它朝下放着,蒸十分钟。蘸料则有姜丝、糖、和醋。如果有酱油,叶溭会选择咸味蘸料,但是没有酱油,叶溭只好退而求其次了。但是他还是另准备一个小碗放着姜、盐和醋。十分钟后,蟹做好了,叶溭秉承着厨师要先品尝的原则,自己先剥了一只尝尝。星际版大闸蟹的壳硬得要命,叶溭费了九牛二虎之力才将壳掰开。不过他掰开之后发现他应该先吃蟹腿啊!蟹腿的肉多好吃啊,鲜嫩饱满,肉质紧实。但是蟹黄的味道也是一绝。丰满的口感类似蛋黄,沙沙的,但鲜香美味,蘸上蘸料,酸甜的味道裹着海的鲜味,别有一番风味。再试试蟹腿,肉色洁白,纹理细腻,滑入口腔的时候感觉到它的鲜嫩,吃起来津津有味。叶溭埋头吃地得爽快极了,毕竟星际版蟹长得有小足球那么大,真的很满足。肥蟹鲜美的味道萦绕在上空,钻进在场所有人的鼻尖,考生和老师目瞪口呆地看着那个吃的欢快的人。同学!咱们是在考试!不是餐厅!你能控制住自己不?尝味道不要太过分啊!众人以一种能杀死人的目光盯着他,叶溭后知后觉地放下筷子,擦擦嘴巴。好像惹众怒了。强装淡定地收拾好桌面,叶溭将清蒸蟹和地三鲜放在一起,眼睛看向正在腌制的烤翅。还有一个小时。叶溭瞄了眼手脑,将烤翅架在烤箱内,预定五十分钟。在不断滚动烘烤后,五十分钟到了,叶溭将其取出,不慌不忙地在翅身刷上一层沁花蜜,再放进
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