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醇厚鲜香的鸡汤给莲生。然而鸡汤在没端到莲生面前的时候，莲生就摆手，出声道：“我不喝，你拿远点。”

虽然油花很少，但还是漂浮在碗边沿，鸡汤上泛着的油花色泽度很好，看得出是炖了很长的时间，鸡肉几乎都从鸡骨上剥离，完全把一只鸡的营养和香味全都浓缩在了这个锅子里，味道飘香，但莲生在闻到这一股鸡汤的时候，下意识就有些想吐，他一脸的抗拒，“太油了，我不喝，你拿走。”

他脸上的表情这会厌厌的，谢忠端着汤碗，一直低垂的视线下意识的看向莲生，视线闪烁不定，眸色在一瞬变了，在莲生回望过来的时候他才把眼眸又垂了下去，手中汤碗一搁，“那先生等等，我去厨房看看你要的酸菜鱼做好了没有。”

厨房的大厨知道老爷临时要加菜色，还是酸菜鱼，幸好他前几天腌下去的酸菜这几天刚好可以出罐了，不然还得头疼上哪去弄酸菜，毕竟愈家的菜色可不是随便做做就行，既然要做酸菜鱼，这鱼和酸菜都必须是最好最能体现味道的食材。

大厨正在水池里挑鱼，用网兜才兜起一条鲜活肥硕的鱼，就看到谢管家进来了，他忙问：“谢管家，是还要加什么菜吗？”今天本家的几位看起来胃口不错啊，又要加菜了。

“不是，你去处理其它的，这鱼我来做。”谢忠说着接过大厨手里的网兜，卷起袖子拿出里面的鱼，开始杀鱼处理，一旁的大厨不敢去做其它的事情，他战战兢兢的站在一边帮忙，愈家的下人们都是按照相应的职位做好自己的本职工作，愈家虽然规矩多，但工资给的也是非常丰厚的，他是一个厨子，厨房做菜就是他该干的事情，现在倒好，让谢管家来做菜了，那他这个厨子是不是马上就会被解雇？

所以，大厨生怕自己被解雇，谢忠在做菜的时候，都是跟前跟后的帮忙，不敢偷懒，就怕主家觉得自己没什么用。

酸菜鱼的工序和所需的食材并不复杂，谢忠下了鱼肉之后，往锅里加了很多的酸菜，大厨在旁边试探性的提醒，太酸了可能味道会不怎么好，压盖了鱼肉的鲜嫩，凡是都讲究适量，过多或过少效果都不是最好的。

“不用，他，可能应该喜欢这样的。”这次，谢忠没喊莲生先生