烟雨街 第9节 (第5/5页)

    老人都讲喝冰的容易伤肠胃！

    池鹤一囧，赶紧说自己要一杯手冲，挑了支自己在家刚用过的豆子。

    他想看看对方的冲煮手法是不是有什么特别之处，比较一下专业人士煮的和自己煮的有什么区别，要是能偷到点师就好了。

    他抬头看了眼放在置物架上展示的奖杯，好家伙，世界咖啡师大赛季军，原来大佬竟在我身边。

    一时间更加生出了偷师的想法。

    关夏禾在一旁咬着嘴唇眨眼睛，心里快要笑翻了，赶紧给他下好单，就跑出去找闻度。

    祝余没注意她干嘛去了，转身去找豆子，池鹤点的是肯尼亚阿萨莉亚，这支豆子是果汁咖啡的典型代表，有着复杂而鲜明的莓果调。

    她把小碟子放到秤上，称量需要的豆子。

    池鹤看到之前自己坐的位置竟然没人，立刻就走了过去，放下背包后，他转身想找看过的那本《谗之味》，结果没找到。

    明明记得他就放在这个位置的，怎么不见了？

    而且这些书的名字感觉有点陌生，不是之前看到过的那些，他找了两三遍都没找到，才想是不是店家换书了。

    换书竟然是一大批一起换的，还是第一次见这种操作，池鹤忍不住嘀咕，也不知道是不是固定轮换，还是说店主其实有很多藏书。

    找不到看过的，他便随便抽了本，然后坐下看咖啡师冲煮咖啡。

    这个位置简直是黄金宝座，可以将咖啡师的动作看得一清二楚。

    祝余从磨豆机上取下粉仓，将磨好的咖啡粉倒进湿润好的滤纸内，她喜欢这支豆子的果汁感，所以在萃取这支豆子时，总是更愿意突出它的水果酸甜以及丰富层次，但同时又要注意手法和时间，不能让咖啡余韵过短、口感太薄。

    注水，闷蒸，再注水，等待，再注水，最后咖啡液全部滴入分享壶，结束萃取，用时大概两分钟。

    池鹤目不转睛地看着她的动作，没觉得和自己的有什么区别，不都是三段式萃取嘛。

    他犹豫了一下，起身走到吧台边，小心地开口：“你好，麻烦请问……”

    祝余闻声，立刻抬头看向他，满眼关切地道：“怎么了？还有什么需要的么？”