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先将猪肉拿出来处理,边将肉放在镜头下边介绍,“红烧肉要用五花三层来做，就像是这样，红肉和白肉各一层的交叠在一起。”

沈俊安精心对比后挑选了帝国一种叫懒猪的动物，养殖作用大多是炼油和制作皮革，但肉的味道最接近古地球文明中的猪肉。

[可爱兔：咽口水ing]

[不想上班：有点意思哈。]

五花三层切成小块下水，放姜片去腥味，肉表面变色后捞出过凉水去浮沫。

“为了让红烧肉更加入味而且散热更慢,我们今天用砂锅来做。”沈俊安从空间箱子里拿出自带的砂锅放在镜头前展示。

砂锅内倒入植物油,油热后放入白糖不停搅拌,直到白糖变为红褐色，将沥干的肉放入砂锅翻炒上色。

直到上色均匀后，放入抹过肉的水,放各种去腥调味的调料，大火后转用小火闷炖。

[我就看看：主播水放少了吧？想要综合毒素，水至少得是肉的五倍以上才行。]

[在看美食大赛：楼上多事，这轮又不用测毒素，只要好看就行了呗。]

[养成系观众：哎？我想起来这个主播是谁了，那个有特殊培育室，号称做出食物都在毒线以下的饕餮！]

[uhuujhtf：？？？]

[花开了：？？？]

[我爱游泳馆：粉丝认真的？]

......

正在看直播的费利克斯以手扶额，自从沈俊安开始直播后，就有谜之血雨腥风体质。

参加美食大赛第一天，第一道菜刚下锅，弹幕又吵了起来。

“红烧肉，我还没吃过呢。”费利克斯小声嘀咕一句，恨不得将头埋镶嵌在投影上。

陆麒麟推开费利克斯挡视线的头