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吃的。

他轻轻一挑眉梢——之前放在角落里的碗已经空了。

姜知味推开店里新换的玻璃门，这猫也不认生，居然屁股一扭，踩着猫步就跟他混进了店，东闻闻西嗅嗅，一对尖尖的猫耳朵来回动，最终将目光定格在了余子非身上。

据说，黑猫能看见鬼。

余土豪莫名一怂。

黑猫替主人巡视领地似的在他脚边绕了一圈，似乎确定了这个“异类”没有危险，这才大爷似的踱开，挑了个角落里的凳子，身手矫健地往上一蹿，趴下了。

余子非徐徐吐出一口气，心说人善被人欺，鬼善连猫都能欺。

姜知味并不介意店里多一只替他打发边角料的猫，便没去管，自顾自地坐下来刷微博——他到底是睡了三年，跟这个时代有点脱轨，要想做出吸引眼球的食物，还得与时俱进才行。

不过包子倒是无所谓了，反正带馅儿的东西，永远都不会过时。

他稍微浏览了一会儿，已经确定下来这店日后的发展路线，遂洗了手，在冰柜里翻了翻，翻出一块猪皮。

他本来还想开个直播，不过想想准备过程需要的时间太久，光煮猪皮就得两三个小时，纯粹耽误观众时间，索性放弃了那点打赏，专心处理起食材。

开直播跟真正卖东西给客人吃又不一样，前者只是“看看而已”，做咸了做淡了，反正观众看不出来。而后者又要提升一个档次，想要让食客喜欢，首先得过自己这一关。

自己都下不了口的东西，怎么好意思拿出来卖？

他一边处理那块猪皮，一边吩咐了余子非几句，把他打发出去买笼屉去了——之前那个店主走的时候把东西全拿走，基本没剩下什么，后来新备的这一套厨具全是全，蒸锅有，但是还没到涵盖笼屉的地步。

为了“吃”任劳任怨的余子非走到门口：“还要蟹黄是吧？没问题，我保证给你弄最新鲜的。”

这个季节正是螃蟹肥美的时候，如果不来些蟹黄，实在有点可惜。

姜知味把那块猪皮处理得白白嫩嫩，摸上去跟荧屏上明星的脸一样光滑，这才满意地放在水龙头底下冲洗干净，稍微切了几刀变成不大不小的长条，跟调料一起放到锅里