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>司南也不指望他，拱手道：“我想，这道秋葵鱼杂烩之所以被诸位青睐，想必是其中的除腥之法吧？”

白夜笑笑，“南哥儿果然聪慧。”

我呸！

你果然脸皮厚。

司南在心里翻了个小白眼。

唐玄淡淡道：“非亲非故，注意称呼。”

第58章发财日

白夜笑容一僵,没呛声。

直觉告诉他，这个时候跟唐玄对着干，吃亏的一定是自己。

他打开折扇,笑得更温和了，“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧？”

这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起，更别说昂贵的香料。

二豆面对他还是有些怕,怯生生地说：“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”

槐树捂脸，“傻豆子,这种事能说出来吗？”

裁判们的神情颇为精彩，一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。

折扇下,白夜勾了勾唇。

无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢？

二豆惊慌地看向司南，他不知道不可以说……

司南根本不在乎，冲二豆笑笑,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧！”

对上他鼓励的眼神，二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。

当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候，河沿上刚好长着一棵野生花椒树，树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。

二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天，成熟的花椒被人摘走了，他就捡树下掉落的。

尝试了许多次，发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起，是最不腥的。

至于除去鱼杂中的苦味，是司南教他的——揪去鱼胆，充分洗净，要不厌其烦地淘洗十几遍，直到水不再浑浊，没有任何血污。

在座的都是行家，一听就懂了。

出于对食材的珍视之心，他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来，因此并不知道新鲜的花椒还有这