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笑笑啾啾的提醒杜衡,海带汤快要煮沸啦！此时的海带汤颜色已经变得微微发黄了，闻着有一股海带的鲜味。杜衡用筷子戳了戳海带,海带硬邦邦的很坚韧。这样的海带做凉菜还差一点火候，可是他怕再煮下去会把海带的腥味给煮出来。

思虑了一会儿后,他决定多煮片刻。他将木鱼花浸到了海带汤中，然后保持锅中的水处于滚而不沸的状态。

把木鱼花放好之后,锅里的油也足够热了。

杜衡将蛇排们推入到油锅中复炸，油锅中漂浮着大块大块金灿灿的蛇排,看着喜庆闻着鲜香。

复炸只需要半盏茶就足够了,炸好的蛇排两面金黄,炸过的面包糠精神的支棱着，碰一碰就会酥酥的往下掉发出脆脆的声响。杜衡将蛇排放在盘子中滤油，趁着这个工夫，砂锅里面的酱汁已经可以开始调制了。

杜衡将海带和木鱼花捞了出来，砂锅中的汤汁颜色更加深了。杜衡还需要它更加深一点，他往锅中倒入了四勺酱油，然后他将自己做的甜酒也淋了四勺进去。

甜酒制作的时间不长，喝起来像是清酒有甜味也有酒味。甜酒加入到锅中之后，他沾了一些酱汁品了品。有在老家吃的酱汁的味道了，这种酱汁比较清淡，咸咸甜甜的。

他在案板上放了一块大大的蛇排，将它切成了长条形，然后他捏起一片蛇排蘸了蘸放在小碗中的酱汁后塞到了笑笑口中：“好吃吗？”

笑笑呱唧呱唧的，他很快给出了反馈：“啾啾啾！”好吃耶！

杜衡捏起另一块蛇排蘸了酱汁递到了玄御口边：“尝尝呢？”

蛇肉比山膏肉柔韧，酥脆的面包糠下厚厚的蛇肉变成了白色，稍微挤一挤都能将肉汁给挤出来。蛇排之前就腌制过，吃起来鲜嫩回甜。面包糠中沾上的酱汁又让蛇肉味道更加浓郁了些。

玄御细细的品着：“好吃，没想到蛇蛟的肉质竟然比之前吃的灵兽的肉质还要好。”

杜衡一边投喂着笑笑一边给自己塞了一条肉：“是啊，我也没想到它竟然这么好吃。我本来以为它那么凶悍，肉质一定又粗又硬，真是出乎意料。”

玄御道：“蛇蛟和普通的蛇不同，蛇蛟常年潜伏在水底，就靠了一身的鳞片和爪牙保护自己。我想它的肉质柔韧，应当是吃了太多的灵兽的