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回来爆炒青菜，可是看到这么多食材，他想着还是先把冰箱里面的食材消耗掉再说。

今晚的菜很简单，蒸腊肉香肠，清炒不知道叫啥的灵植，再加个蛋花汤！简简单单四样菜，最好一顿能吃完，这样下一顿就能做新鲜的菜了。

腊肉和香肠在淘米水中浸泡了一个时辰，之前经过晾晒和熏蒸之后显得有些干瘪的香肠已经变得丰腴了一些。拿在手里沉甸甸的，杜衡掂量着一截香肠就能有三两重。

做香肠腊肉很费肉，一斤新鲜的肉经过腌制熏蒸之后，往往只能得三四两的成品。幸亏老刀给的山膏足够多，杜衡才能这么放心大胆的吃肉。

清洗完后，乳白色的淘米水已经变成了灰色，而洗干净的香肠红润润的，看着特别好看。腊肉经过清洗之后，呈现的色泽更加的丰富。最外层的皮肉是棕色的，瘦肉则变成了枣红色，而夹在皮和瘦肉之间的肥肉则变成了浅浅的金色，看起来特别好看。

景楠看着放在盘子中的腊肉和香肠，他说道：“这个怎么吃呀？”杜衡道：“这个吃法可多了，能爆炒能煮汤，我们今天吃最简单也是最原始的——清蒸。”

凤归有些怀疑：“这个能好吃吗？”杜衡笑吟吟的：“我想你会喜欢的。”因为香肠是辣的！

杜衡在大锅中放上了灵米，又加入了没过灵米两寸的水。他在水上放上了蒸架，然后将香肠整个儿的放在了蒸架上。

而腊肉的处理要稍稍复杂一点，杜衡将腊肉切成了薄片，切出来的腊肉肥肉部分黄橙橙的挺好看。

他在大盘子底部加入了姜丝，将切好的腊肉一层层的铺在姜丝上。经过杜衡改刀之后的腊肉摆的像是一朵花似的，杜衡在上面喷了一点白酒，然后在上面扣上了一个大一点的盘子。

锅里的火一点点的舔着锅底，杜衡将两大盘肉一上一下的架在米饭锅中。此时他又要感谢阵法了，要是搁在现代，这么大的两盘肉，他还真没办法把它们都放在一个锅里。

杜衡盖上了锅盖，等到米饭成熟的时候，香肠和腊肉就成熟啦~接下来他只要爆炒一个灵植就行了，这个简单，等到米饭快要好的时候做就行。

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杜衡将那棵长得像西芹的灵植抓在手里细细