食戟之银（9）修罗 (第8/14页)



    他打开自己的刀盒，取出文武刀。

    这种刀呈长方形，比文刀略厚，开锋角度大，前可切后可斩。砍、剁、刮、

    劈皆宜，是综合能力很强的中式菜刀。

    易银一手按着蛇身，挥刀剁去蛇头。将蛇身下入９０度的开水汆烫，５秒后

    取出。剥除蛇鳞后，从蛇的颈部起开膛破肚去除内脏。这一通处理让在一旁观摩

    的榊凉子和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着

    眼睛。

    易银将清理好的蛇肉砍段，把肉较少的尾部和颈部取用，和焯过水的老鸡，

    排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放入炖盅，再下入姜片，倒入清水，最后加上一小块

    冰糖和盐进行炖制。

    「可惜这里没有陈皮和花雕酒……」易银摇了摇头。

    事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做

    法，很擅于体现蛇肉的清鲜细嫩，保留蛇肉的风味和营养。易银在这方面虽然只

    算初涉皮毛，但也已经相当不错了。

    食材的美味集于炖盅之内凝而不发，滋味在热力逼迫下不断荟聚。

    蒸炖讲究水多火大气足，这道料理需要经过三个小时的炖制才算完成。在等

    待期间，其他人都已经暂时离开做各自的事了，文绪阿姨则百无聊赖地翻着杂志。

    易银将炖盅端到桌前，用布包着盖子缓缓揭开。

    吼……

    随着一声低沉的吼声，金光闪烁直冲云天，水汽蒸腾遮幕人眼，朦胧中一条

    潜蛟在江中翻滚昙花一现，清甜的异香铺满整个房间。

    目睹这一幕的文绪阿姨已经呆住了，再一眨眼，幻象才逐渐褪去，一盅她未

    曾见识过的中式料理出现在眼前。

    极星寮的众人也被这独特的香气吸引而来，再次聚集在这间厨房。

    易银长舒一口气，擦了擦额头的汗，没等文绪阿姨品鉴便让过来围观的小惠

    带自己去浴室了。

    这是他对自己作品绝对的自信！

    但这自信之下是他深深的自卑。

    「唉……为什么……那些人看不上我呢……我明明不比任何人弱的呀……」

    易银低着头，他依然深陷在白天没被