肆拾壹 (第2/4页)

都在，张泽把菜拎进厨房，张霈正跟一只茄子斗智斗勇。

    他问：“思诚不回来吃饭？”

    张霈用力挤压出茄汁：“思诚今中午吃学校食堂，说不回来了。”

    张泽撸起袖子把东西一样样拿出来，两个人在厨房里忙，张文生正在书房跟一位学生通话。

    “今年，”张霈把沥干的茄条丢进碗里裹粉：“今年过年回不回来？”

    张泽没料着她会主动搭话，看她一眼又低下头，手底下菜刀不停，萝卜丝纤细整齐得跟拿刻度尺比出来一样。

    “难说。不一定回，也不一定不回。”

    “嗯。”

    两个人各自忙手上的活儿，又都不说话了。

    张霈向来看菜谱做饭。

    前期工作做得很好，酱汁比例没半点差错，一上灶开火就不行了。张霈对【火候】这个东西好像有天然壁障，上回被冒烟的油锅搞出了阴影，这回矫枉过正，油还没热就下锅，看得张泽立在她身后直笑。

    笑声很轻，张霈没回头也没搭理，耳朵却热得要命，她耳根一定红透了。

    她想拿筷子把茄条捞出来，张泽从她身侧探过身碰碰锅柄：“我来。”

    “热锅冷油，七成热就好。像你这个操作，下锅之后就不要再动它，否则裹在外面的粉会散。等定了型，出锅，油烧到九成热再速炸，过一遍滚油把之前吸进的冷油和蒸气气泡逼出来，这样吃起来酥脆，口感好。”张泽在厨房里干活一向顺风顺水，张霈觉得自己在这儿挺多余的。

    之后就半分钟的事儿，天一下子就黑了。

    张霈在沸油的噼啪声里摸索着去开灯的开关，张泽看了一眼窗外：“雷阵雨？”

    话音未落就打了个闪，紧接着轰隆闷雷压下来，张霈抖了两抖。

    她不怕打雷，可这雷电实在是来势汹汹，雨下得也急，怒气冲冲拍着窗。张泽不疾不徐把茄子捞出来沥油，剩下的工序也一并包了，这是最后一道菜。

    父子仨上桌吃饭，张文生筷子一直举着，实际却没吃多少，张霈在心里盘算下周回来再催他去趟医院。饭桌上的话题无非在两个孩子身上打转，尤其是小的。

    张文生问：“真放弃保研资格了？回头再后悔可不划算。”

    “想好了，先工作几年再说。”

    张泽皱皱眉：“地质本科可不太好找工作。