他爱她的全部 (第3/3页)

 不出所料又是好茶。

    黄芽本就不易得，发酵的这样得体绵柔的黄芽更是少见。

    姜煜沉给她介绍：“这是我们在安城的茶山上专门培育的茶树品种，然后采用了微发酵的工艺，发酵室建在茶山上，湿度和温度都控制得很严格，后来的辅助香味原料也都是选的当季的。”

    冬笙品了品，说道：“茶叶发酵的关键，是氧化酶将茶叶中的多酚物质进行分解，从而形成各种香气和口感。这些黄芽的发酵工艺标准很高，氧化酶也不是寻常的纯度。”

    “好专业……”姜煜沉摸摸头发，“专业术语我研究的不是很多，但是可以确定的是这是我们试验品中比较成功的一款。”

    “这个到了市场上，又会是一款明星产品。”

    寻常人总觉得茶叶的制作是没有什么含金量的工艺，实则不然，想要提炼茶叶的品质和口感，需要不断的研发工序流程，这也就是他们茶学专业存在的意义。

    伴随着茶香，冬笙也分享起自己的茶学科研之路。

    她是在一场学术讲座上明确了自己对茶学的喜爱的。彼时她大三，慕名参加院士讲座，然后见识到了茶学的神秘。

    后来保研时，她不假思索地选择了N大的茶学院。唯一的遗憾是院士退休了，不能成为他的弟子。

    兴趣使她的科研之路也很畅通，她热衷于泡在实验室，同一堆瓶瓶罐罐打交道，最多的时候，一天要品上百杯茶。

    有几次她炒茶炒得手腕酸疼。只是为了对比不同温度和时长的茶叶焙制效果。

    很快付出也有了回报，她的研究课题有了长足的进展，关于茶多酚的几项成果都发表了出来。

    人生际遇有时就是如此，如同她与姜煜沉的相识，看起来是偶然，或许这偶然中又藏着些许必然的缘分。