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第二集 第十章 学徒千代 (第5/6页)
> 今夜恰逢月圆之时,万里晴空,繁星点点,整个千代店内院都笼罩在幽静华美的烛火映照下。烛火造型精巧,形似花心,底座都是用蜡纸叠成的荷花形状,并散放在水池之中随波逐流。夜风徐徐出来,纸花四处滑动,意境之美甚称绝妙。 御翔天与横守敬一都身穿日本传统厨装,所用厨具也都是崭新的纯银制品和景德官瓷。虽然御翔天对古董不太了解,但是眼前这些精美餐具无疑都是珍品古物。 什幺人这幺有讲究?这幺讲排场?连千代店的经理都要打下手。他愈发被来人勾起了好奇心。 子夜刚过,美妙绝伦的琴音和箫声又悠然合奏响起。一行身影徐徐从树影婆娑的别院走出,信步迈入池水之上的竹亭中。御翔天尾随一众捧着用具的侍者来到酒席旁,开始协助横守敬一为客人制作古法料理。按照日本传统的规矩,象御翔天这样的助手厨师,只能在大师傅的身后传递些材料或者收拾鱼虾什幺的,而且自始至终也不能抬头望向客人。 然而御翔天却没能做到这点,因为他又一次捕捉到那种穿透阻隔的窥视,而且这种窥视就在这一行客人当中。趁着传递材料的空挡,他抬眼向这行客人瞄去,却发现自己的视角极其狭窄,只能看到这一侧客人的身影。他可以肯定,那窥视之人就在另一侧的尽头,如此座位仿佛是故意和他保持距离。 就在他思索如何能看到对方时,横守敬一却回身向他招了招手,御翔天赶紧走上近前,却发现对方是要他做案面上的一道料理。 此时案面上正摆放着几款寿丝材料,正是古法料理中的“青板鳝鱼寿丝”这种料理横守当着他的面做过多次,每次都做的极少,做完都是和他一起就着清酒吃掉,其鲜美独特的风味确实人间少有。不过横守从来没用这道料理招待过当地的客人,如今在这种场合下,竟然让他这个没做过几个月的新手主厨,明显是早有预谋。 御翔天却无法回避,只能躬身施礼,强顶着头皮走近案面。最让他难受的是,那道窥视的目光就在他的不远处,此时抬头完全可以清晰地看到对方的样貌。稍微思索了一下,他果断地放下好奇心,开始专心按照横守的手法做起寿丝来。 由于他不只一次尝过这种料理的口味,所以他非常了解用料的多少对味道的影响。想到对方都是日本人,应该注重生鲜辛美的口味,他便在鳝鱼丝上多放了些芥末,在醋饭中倒入少许“天九翅”汤,最后才故作优雅地卷起切片,递给了女侍者。 在递上最后一盘寿丝的时候,他借助侍者和服的掩护,偷眼向那人看去。没想到那人也正向这边瞧来,两人视线不期而遇,不由同时一愣。御翔天发现对方正是考试那晚跳舞的舞
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