阴阳夜宵店[玄学] 第11节 (第3/5页)

r>
    叶泉不耐烦和超管局打交道，看着厨房里逐渐成形的菜肴却很专注，眼中异彩连连，连十个多小时过去都没有一点不耐烦。

    锅里雪白浆液逐渐凝固成块，捞出盛进小碗，浇一勺清亮汤汁。陈金宝端着第一碗出锅的成品稳稳放到叶泉眼前，“老板，请。”

    “今天吃什么呀？”俞素素从厨房门口探出头，就看见老板面前摆着一碗豆花。

    ？

    俞素素脑袋转了一圈又转回来，定睛一看。

    确实是一碗豆花没错，就是这汤也太多了，都有半碗了！

    洁白的小块在汤中微微摇晃颤动，光是看着，就勾着人想起了豆花那滑嫩的口感。

    可是今天做了这么久，就做出来一碗豆花？好像也没看见打豆浆啊……难不成是做菜做坏了，只好冲一碗豆粉做豆花吃？

    俞素素一头雾水，叶泉端着碗仔仔细细端详了一会，笑了一声，“陈老师傅手艺绝佳。”

    欸？诶诶诶？？老板你醒醒啊！豆花要什么手艺！

    老板开口，俞素素只好咽下质疑，飘向厨房一整排满当当的调料架，“我拿醋和油泼辣子，老板出手再做个卤汁？老陈年纪大了，做豆花都忘了调料。”

    俞素素知道老板口味偏好不明显，好吃的大多都乐意尝尝，俞素素率先抢占咸党高地，吃咸豆花没有卤汁怎么行！

    “做什么卤汁，你看这是豆花吗？”叶泉好笑地叫住她，拿勺子舀起一口。

    白嫩的豆花光滑柔软，颤颤浸在汤里，说是布丁也有人信。

    俞素素看着还是摸不着头脑，“是更嫩点，但不还是豆花吗？”

    “这是鸡豆花。”叶泉揭晓答案。

    不怪俞素素看不出来，即使叶泉是从头看着做到尾的，盛出来时，乍看也分不出区别。

    她都看不出，别人更别想辨认出这碗足以以假乱真的豆花了。

    鸡豆花以“吃鸡不见鸡、吃肉不见肉”闻名，讲究的就是一个以荤托素的“像”字。

    熬了几个小时的醇厚汤汁却宛如一碗清水，多次扫茸后清澈见底，豆花白嫩光滑，没有一点多余的鸡茸浮絮