山海食堂[美食] 第73节 (第2/6页)

嫩又脆，十分可口。

    趁着助理不备，李紫安赶紧夹上两片肉来吃，肉片是猪雪花，新鲜切出来的，有很漂亮的雪花纹理，夹起来能透光，所以?熟的也快。

    李紫安眼疾手快的夹起一个，在蘸料里轻轻一滚，火速送进嘴里。肉片进嘴的那一刻，李紫安明白了，她想要的不是肉汤里沾了肉味的豌豆苗，她想要的是扎扎实实的、带着油脂香气的肉！

    肉可真好吃啊！

    猪雪花虽然不是纯瘦，但?不知道是肉选的好，还是片的薄，脂肪那里完全没有油腻感，口感竟然是脆的，就像咬到细细薄薄的脆骨一样，太好吃啦。

    海鲜拼盘也下了进去，里面的基围虾熟的很快，一会就变得红彤彤的。一大把串着基围虾的签子下去，李紫安一抬头就消失几个，再一抬头直接没了大半。

    别等了，赶紧尝尝吧！

    虾子的肉小，但?是新鲜，吃起来很鲜甜，海鲜的鲜味又融进了汤汁里，让李紫安打?定主意在一会要再盛一碗汤喝。

    想到这里，她心虚的往助理那边瞥了瞥，手里却?赶紧又捞了两块牛肉。

    助理已经无暇顾及李紫安了，也忙着抢下在锅里已经熟了的食材，点的菜多，人也多，一盘肉下去，大家一拥而上，眨眼间就不见了。

    她屡屡失手，很不服气。这次，又在大家齐刷刷伸出筷子时，助理一马当?先的站了起来，快准狠的从锅里捞起数块食材，满意收手。

    先看?看?抢到的都是什么?。两片牛肉，似乎是牛肋条，没什么?膻味，但?肉香很足，肉质又嫩，每一块都带着点筋，吃起来鲜嫩中有嚼劲。

    一个炸豆皮卷，在锅里涮到半脆半嫩，特别吸汤汁，从里到外都是鲜的。

    在碗里一翻，竟然还有一块猪尾巴，不知道是谁点的，助理本来是很少吃猪尾巴的，但?是都抢到碗里了，也不能浪费，还是试探着咬了一口。

    入口是特别软糯的口感，猪尾巴的胶质都炖了出来，糯糯的有点粘牙，带着满满的胶原蛋白，完全不用嚼，轻轻一抿就能让肉从骨头上脱出。而且不是淡而无味的口感，助理猜测猪尾巴下锅之前应该卤过，现在又经过汤底的炖煮，软糯鲜香的滋味在嘴里久久停留。

    助理往蘸料里多加了辣椒油，又把猪