山海食堂[美食] 第45节 (第5/5页)

?候，我?也可以把它拿出来吃。”

    应玲珑看了?看一头十?身、某个角度看起来有点像鱿鱼的何罗鱼，突然来了?灵感。

    “那就给你做风琴何罗鱼片！”

    风琴何罗鱼片的做法仿制风琴鱿鱼，应玲珑摸到鱼身上的软骨，沿着软骨的方向纵切一刀，把头部?内脏和骨头全部?去掉。

    接着是去皮，用一柄锋利的小刀细细的把何罗鱼有些坚韧的皮去掉，紧接着就是切成紧实肥厚的何罗鱼片，腌制入味。

    腌制的过程中，还?要用小木锤力道适中的捶打鱼片，让肉质变得松软，又要注意不把肌理敲断。

    这样捶打过的鱼片不仅入味，还?能出现竖形的纹路，像一张拉开的手风琴，这也是它名字的由来。

    虞三?周看到风琴何罗鱼片做起来这么?麻烦，还?挺难为情的：“早知道这么?麻烦，我?随便吃吃就好了?。”

    应玲珑不在意的说道：“没关系，反正山海商城上的零食店也要上新?，如果这次的风琴何罗鱼片味道好，正好省得我?再想一个新?的零食单品。你就当你是第一个试吃的顾客，给我?提点建议吧。”

    经过这样一系列的加工，鱼片已经初具风琴的形状。剩下的工作就要交给金乌，让他按照应玲珑的要求把何罗鱼片慢慢烘烤成熟。

    烘烤的过程中，鱼片的香味就慢慢出来了?，鱼肉也烤出了?金黄的色泽，上面?的风琴纹路更加清晰。

    确认风琴何罗鱼片烤好以后，应玲珑递给虞三?周，让他沿着纹路撕下来尝尝。

    期待已久的虞三?周连忙接过，烤过的鱼片一点儿都没有干巴巴的感觉，入口是松软而有层次的蓬松感，干湿度恰到好处。

    金乌对火候的掌控恰到好处，不仅保持住了?何罗鱼肥厚鲜美的口感，咬断的时?候丝毫不觉得费劲，而且吃起来会越嚼越香，口感也变得绵韧弹牙。

    要是多嚼一会儿，还?能品尝到那股来自鱼肉的鲜甜。虞三?周很快就发现了?这一点，因为他根本不舍得咽下去！

    这种既美味又饱含灵气的食物，他以前从来没有吃到过！他现在发自内心的认为，如果一个妖怪这辈子没吃过应玲珑做的食物，那么?他只?能度过一个相对失败的妖生。

    应玲珑看着把鱼片视若珍宝，翻来覆去的数着片数，吃了?一小块就不舍得吃的虞三?周，忍不住说：“下次要是还?有这种死掉的灵鱼卖，我?还?会给你做的。”

    虞三?周感动的捧着风琴何罗鱼片：“老板，我?以后会更加努力工作的！”

    第45章