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子的肉馅，就有一百多种，足以让西方人的汉堡仰天长叹。

    小妮子们在晚上看电视时，看见一档节目，其中就介绍了一桌子陕西的饺子宴，让她们惊叹不已的同时，也娇声恳求着，我也能做上满满一桌全是饺子的菜肴。

    日本的美食多见清蒸和水煮，饺子恰好也是以这两种为主，所以日本的大街小巷，无论是中华料理店还是日韩料理店，都有一份水饺或者是煎饺的菜单。大智若愚。大巧不工。

    上面的雨句话就是说，往往看起来平凡的东西，实际上很多都蕴含着不平凡的本质。

    做料理也是一样，真正的大厨，不会尽用鲍鱼、海参、鱼子酱等高级材料，而是会选择最简单的食材，做出最美味的食物，只有这样，才叫一代宗师，而不是被人称作厨子。

    所以，别看饺子那么简单，以为将肉馅放进面皮里面包裹，捏出形状后上锅蒸、煮、炸就行了，怎么做得好吃是极为讲究的。

    我在唐人街练厨艺的时候，曾经见过一位出名的厨师，拿着两根木杵，花了五个小时，才将一块猪肉敲打成肉末，又花了三个小时，才将面粉做成适合饺子的面皮…嗯，当然，那次的饺子是上给来访的一位州长吃的，并不是随时都有这样的饺子出售。

    为了让小老婆们满意，我也特地从下午就开始制作，买来了优质的猪、牛、羊三种肋条肉，用木杵分别敲打成肉末之后，先放上一点盐，再加入姜、蒜、葱等调料搅拌待用，其中很重要的一点是不加上味精与香料等调味，因为好的肉，本身就有一股香气，靠着些许的盐和姜葱蒜的提味，可以吃到肉本来的味道，也不至于吃多了腻味。

    和面也有讲究，通常好的饺子皮，用手工打那是肯定的，也需要高筋面粉和普通面粉按照一定的比例搭配，才可以让饺子皮具有弹性和韧劲。

    另外也可以在和面的时候，加入一些果蔬的汁水，就会让饺子皮变成各式各样的颜色，比如加入胡萝卜汁，就会变成黄色；加入菠菜汁，就会变成绿色…如此五彩缤纷，会更加提升人的食欲。

    于是，等到下午六点半，加奈驾驶着宾士商务车，和优子一起回到家时，整个屋子里都弥漫着甜香和鲜香的味道。

    “好香…”

    加奈轻快的跑到炉前，看着在宽大的铁锅之中，重叠成三排各三层的小蒸笼，琼鼻一翘，闻着香味的同时，眼睛满足的闭了起来。

    “饿了吗？”

    我从身后搂住了这位如梦似幻的绝色少女，怜爱的道。

    “咯咯…”

    加奈靠在我的身上，俏声的道，“我饿不饿你不知道，但你饿不饿，我却晓得…”

    说着，美少女很大胆的反手一抓，捏住了因为靠在她身上而不断胀大