高天之上_第九十二章 生蚝排骨煲 首页

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   第九十二章 生蚝排骨煲 (第4/4页)

可惜因为实在是找不到类似辣椒的辣酱,他便绝不可能勉强自己。

    不能全辣锅底,鸳鸯锅就已是极限,即便是海鲜菌菇火锅也不行!

    生蚝,牡蛎,这东西对于还没有完全开发的哈里森港人来说实在便宜。

    他自己随便去沿海礁群转一圈就能摘来大把,还都是精品,反倒是海獭肋排需要处理一下。

    噬礁海獭肋骨肉紧实细嫩,带有大量源质,和已经开始金属基化的四肢肌肉大不相同,属于普通人类也可以食用的范畴。

    它用预知视界看是淡蓝色,哪怕仅仅是普通的抹盐碳烤味道也绝对鲜美无比,而伊恩打算先用哈里森港特产的拜森岩盐,虾酱与鱼露将其腌制一段时间,最后放入醒神草的根茎汁液去腥增香,并在腌制它的同时热锅烧水。

    很显然,哈里森港中并没有砂锅,但却有差不多的炼金坩埚,是伊恩平时做分离实验所用,导热均匀,也足够大,他烧上一坩埚热水,然后加点自己用炼金手法分离纯化后的精盐,烧开关火,将已经处理好的生蚝放进去浸泡一分钟再捞出。

    处理好锅后,再将腌制好的排骨用它自己的油脂炒熟,五成熟后置入坩埚中加热,再倒上一勺猪油。

    伊恩早就在锅底放上了一层南岭特有的黄浆果碎,一种偏酸辣,类似李子的果子,它单独吃非常提神冲鼻,而且口会特别涩,但倘若加油一齐炖煮,味道却意外的可以,有种近乎大蒜加洋葱的口感。

    油,浆果,海獭肋排本身的风味在坩埚中融合,一种奇特的香味在屋内徘徊,而伊恩在这时将之前处理好的生蚝放在翻滚的肉汁和排骨上方,盖上锅盖,然后等待。

    咕噜噜……肉汁,油脂与酱汁在锅内翻滚。

    每过十分钟,伊恩都会加点盐水进去,而每次抬起锅盖,都会有浓厚的香气传来,排骨的肉已经完全入味,生蚝也染上酱汁的色彩,一种熟悉又陌生,令人食指大动,胃口大开的煲香已经成型。

    当希利亚德刚刚来到街道拐角,距离回家还有一定距离时,他就闻到了这香味。

    “……他当初居然还真的不是骗我。”

    老骑士神色微妙:“灵能者真的有这么神奇吗?还是说有人天生就会做饭?这味道……真的可以当大厨了。”

    “算了。”

    驻足思考了一会,希利亚德摇摇头:“反正是好事,厨艺的事情,不需要我想的那么明白。”

    怀着愉快的心情,他打开房门。

    “我回来了。”



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