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食全食美 第42节 (第4/4页)
几乎所有的味道都渗入肉丝里,骨头都带了香。 很入味,掀开脑壳后,连脑花儿都被染成深色,加了酱料的嫩豆腐似的。 鸭脑壳骨头居多,外面也不过脸颊子和鸭舌、鸭唇能吃几口,陆振山仔仔细细抿过,嘴唇上的胡须被带得一抖一抖,时不时噗噗吐出几块光溜溜的骨头。 上面当真一丝儿肉也无。 哼,这是多年啃鸭脑壳的高手的尊严! 原本陆铭是不爱鸭头的,可见他老爹啃得眼睛都快没了,十二分陶醉,又嘟囔着该配点小酒,就忍不住偷偷咽口水。 这卤鸭他提前尝过的,确实好吃。 可……有这么好吃来着? 咋看别人吃,好像比自己吃还香啊! “咦,有两个味儿?”陆振山啃完一只鸭脑壳,意犹未尽,又抓起一截鸭脖子,一口下去,另一种截然不同的美味在口腔内炸裂。 不光是卤汁的香,竟还伴着隐晦的热流,又甜又辣! 陈大厨点头,“是,好像一个是原味,就是跟卤肉同个料的,另有甜辣味,加了糖和辣椒。” 卤汁本身醇厚,似关中大汉,朴素而扎实,是把居家过日子的好手。 但吃的次数多了,难免觉得太平,似乎,少了点儿什么。 这就好比家里踏实能干的汉子虽好,可天长日久的,少不得嫌过于平淡,心里的贱脾气就起来,想戳弄戳弄外面泼辣的小妖精。 那村口的铁匠,干活时总爱光着膀子,浑身结实的肌肉都被炽热的炉火烤得红彤彤,内外沁满湿汗,光一照,油亮亮。 馋不馋? 那确实馋! 还想上手摸一摸,看到底是不是真的那么滑…… 而这份甜辣就是那么泼! 非但没有掩盖卤汁本来的香,反而进一步激发,又佐以刺激,整个儿就瞬间……轻盈起来了? 陆振山不大擅长啃鸭脖,只用手指扯上面一条一条的肉吃,然后看着指甲缝里堆满的碎肉和酱料,十分纠结。 --
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