第六十二章 灯影川麻回锅肉 (第4/5页)

表演结束之后，他们眼神中的震撼都没有消失。

    一向稳重的凉子，都瞪大了眼睛，望向了厨台中的灯影五花肉片。

    一色慧脸上的温柔笑意却是越加明显，只是眼神却多了几分郑重。

    就在这个时候，突然厨房内爆发出猛烈的香气，像是一枚刚刚爆开的美味炸弹，瞬间带起地震山摇。

    围观的众人都是一阵迷醉，他们看向爆发香味的厨台，那里正是幸平创真的料理！

    “这股香味是牛肉！好纯粹！”丸井善二的眼镜仿佛发光了一般。

    “幸平同学也好棒啊。”田所惠说。

    “幸平做的应该是霓虹式炖牛肉。”凉子说：“只是这个浓郁的香味，看来也是有什么秘诀在其中。”

    一色慧哈哈一笑：“看来这一场切磋，算是强强对决，有的期待的了。”

    这边的叶隐，在将五花肉切片好之后，就架起了一口锅，放入水，姜片和八角。

    叶隐在水烧到了温水的程度后，将五花肉片给放了进去。

    被切成灯影的五花肉薄片，刚刚下锅，触碰到了温水就略微卷了起来。

    等到锅子中的水一沸腾，叶隐就将肉片捞出，然后将肉片放在了，他早就铺在了厨台上的特殊纸。

    这一步是为了将肉片上的水拭干，如果不拭干的话，肉片等会爆炒，碰到油的会。

    因为化学反应，油一旦碰到水就会噼里啪啦，不但会将肉质破坏，还会让这一步翻炒的过程中，很容易被油烫。

    叶隐在看到水拭的已经差不多了，就立刻架起了锅子。

    咔的一声，厨台的煤气炤台被点燃，蓝色的火焰腾的升起。

    在炒锅被火焰热好之后，他就放入了2滴油，将五花肉倒入其中。

    原本五花肉就有肥肉，所以并不要太多的油。

    在火焰之中，锅子中的五花肉片，很快就散发出香气，虽然不浓烈，却也足以让人胃口大开。

    等到肉片化成了金黄色，叶隐立刻就将肉片夹出。

    在将火焰调成小火，放入了花椒和辣椒炒香。

    炒香过后，在将他切成银丝一般细密精致的洋葱丝放入，调成了中火。

    等到洋葱呈现明丽的色泽后，叶隐拿出了川辣豆瓣酱，加入适量的，继续炒香。

    通过这样的反复配料的美味程度可以发挥到了最大，到了这个时候叶隐才加入了五花肉和其余的配料。

    叶隐的一系列操作行云流水，