我家餐厅冰箱通海洋 第159节 (第5/5页)

者有话说：

    1来源百度。

    狗鲨可以吃，网上搜了市场上也卖的。

    个头小，是目前唯一人工养殖的鲨鱼。

    2鲥鱼，非长江鲥鱼，

    市面上卖的鲥鱼大多是人工养殖，新加坡的长尾鲥或是缅甸的云鲥或是近亲西鲱。

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    再次提醒本文架空，出现的海鲜都是异时空的，非现实世界，

    别把小说当现实，谢谢。

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    第73章 清蒸鲥鱼

    叶久久默默的吃完手里的灌汤包, 悄悄的回到厨房，生怕自己一发出声音小家伙又说出惊人的话。

    她轻手轻脚的回到厨房继续做菜，将另外几桌客人的老菜脯焖虎鱼和豉汁烧狗鲨走上后，又开始做火山番茄蟹肉芝士焗饭。

    将专门留出来的蟹肉加黄油浅浅的炒一下, 放入黑胡椒翻炒均匀后倒出来沥油, 用剩下的油炒一下切丁的洋葱和番茄, 炒香后重新加入蟹肉，再加入前两天做咖喱蟹剩下的咖喱酱, 翻炒均匀后加入番茄酱、调味料等。

    一整锅炒好后分别装进六个小小圆形烤盘里，将中间刨空放上一碗米饭, 米饭高高的耸起像一座小山。

    叶久久在米饭上也浇上一层自己熬的番茄酱，瞬间让小山变成了小火山。

    然后将周围盖上一层厚厚的芝士，米饭上面也放上一张芝士片，然后一起放到烤箱里，小火烤几分钟就行。

    烤出来的芝士微微焦黄, 浓郁香味四溢, 是喜欢芝士的人的福音。

    做上火山番茄蟹肉芝士焗饭的时候, 叶久久继续做姜蓉焗鲨鱼肉。

    先将姜蒜炸一下，炸到表面微微有点焦黄, 刚好散发出浓浓的姜蒜味就行, 炸好后放到砂锅里, 在姜蒜上面放上一层镂空花纹的竹篾网子。

    然后再依次铺上鱼切片的鲨鱼肉，然后浇上一层姜麻油, 盖上盖子小火焗五分钟。

    之后再浇上一层沙姜做的姜蓉汁，姜蓉里面加入了切得细细的葱、紫苏叶, 铺在上面非常香。