我家餐厅冰箱通海洋 第159节 (第3/5页)

久将开始做豉汁烧狗鲨，和红烧排骨的做法差不多，先将切成块的狗鲨肉煎至两面金黄，然后再用香辣豆豉炒一个香味十足的底料，再将煎过的狗鲨肉放进去，翻炒均匀后放入清水、调料，需要焖煮十分钟左右。

    等狗鲨煮上后，陵余将其他人的菜单都送了进来，后面的八桌里，有五桌应该是朱朱他们朋友介绍过来的，反正将菜都点了一遍，非常阔气。

    叶久久看了一眼心底就有数了，她先将酸甜海菜做好，另外让陵余帮自己做傣味的墨鱼片。

    做法很简单，先将煎得微微有点糊的蒜瓣和小米辣丢进干净的小木舂臼里面，舂碎后将焯水煮熟的墨鱼片也放进去，之后再放入胡萝卜丝、香菜、柠檬、酥花生等一起舂。

    但墨鱼终究不是鸡脚，所以简单舂几下就行，主要是让配料融入就行。

    一次性可以做三份，做好后摆盘，摆好盘的时候，叶久久的樱花虾刺身也做好了，一份五只，每一只都切成了薄片，整齐的码放在冰面上，虾肉洁白无暇、晶莹剔透，看上去非常漂亮。

    叶久久让陵余将做好的几个菜端出去，她则继续做其他桌的番茄叶子鱼汤和老菜脯焖虎鱼。

    老菜脯就是腌制的萝卜条，腌制越久的萝卜条焖虎鱼就越好吃，叶久久用的是奶奶腌制的，可能放了一两年了吧，反正将就着做。

    她将虎鱼焖上后，烤箱里的芝士焗帝王蟹蟹腿也好了，她小心将帝王蟹腿端出来一份，直接端出去给高远一桌，“你们的豉汁烧狗鲨马上就好。”

    “嗯嗯，谢谢老板。”朱朱嘴里叼着蟹黄灌汤包含糊不清的说了一句谢谢。

    “不用谢的。”叶久久转身往回走，走到门口时忽然看到外面有个女人正对排在队伍中的瘫痪那对夫妻说话。

    她停下来听了听，发现对方在说：“你把这个位置让给我，我给你们一万。”

    那对夫妻很迟疑，因为他们也排了好久了。

    “你们只需要明天再来，就可以拿到这么多。”这人又顿了顿，“这里的菜应该不便宜，这一万应该够你们吃几次。”

    夫妻想想也是这个道理，没必要非要在周末来抢，他们点了点头，算是答应了这一桩买卖。

    看到这一幕的