我家餐厅冰箱通海洋 第126节 (第1/6页)

    秃头老板将他们刚才的话一并送还给他们：“没关系, 秃了咱们再来。”

    下属们苦笑，“老板，难怪你姓周。”

    “哈哈哈。”秃头老板姓周，和传说中的周扒皮是一个姓，虽然他嘴上说着压榨员工，但实际上是个很大方的老板，不然也不会请员工过来吃饭，每次都点好几万的菜。

    秃头老板今天也把菜单都点了一遍，“我们这里有六个都是吃饭厉害的大小伙，老板你放心做，我们能吃完。”

    能吃完就行。

    叶久久转身回到厨房，将需要蒸的老虎斑先放入荷叶里包裹起来，等高远他们的荷香蒸鱼做好后再放进去。

    她又从大水桶里拿出一只皇帝蟹，给它沐浴更衣，给它最高逼格的待遇，收拾一番后五花大绑的放入另一口大蒸锅里，蒸二十分钟。

    蒸上后，她转身开始做相对清淡的鳕鱼煲和酱油水煮马鞭鱼，这两道菜都需要焖一会儿。

    鳕鱼煲做法很简单，起锅烧热油，将切成块、腌制过的鳕鱼放进去，放进去的刹那关火，浸泡在油中，让内部均匀受热并浅浅的炸一下，然后再开大火继续炸，炸到外表金黄后再捞出。

    这是之前听堆堆提醒后改进的方式，不裹面糊的情况下可以让鱼肉外酥里嫩、不油腻，炸好后捞出来沥干水分。

    另外放一个干净砂锅到火上，烧热后放入油，再将切成块的葱姜蒜、洋葱、辣椒，炒出香味后再放入土豆、番茄，番茄炒出水以后再放入鳕鱼块和调味料，加一点点水，小火慢慢焖十分钟就行。

    鳕鱼煲做上后，蒸箱里的荷香蒸鱼也做好了，叶久久戴着手套小心翼翼的将老虎斑端了出来，一股浓郁的荷香扑面而来，不需要尝就知道这道菜是成功的。

    叶久久将新一份荷香蒸鱼放入蒸箱，然后直接连荷叶带盘子的一起给高远送上去，让他们自己打开，这样会有惊喜感。

    “哇！好浓郁的荷叶香。”朱朱用力的吸了一口气，“感觉像是坐在荷塘边上似的，透着淡淡的清香。”

    “剪开试一试。”叶久久将剪刀递给朱朱。

    朱朱接过剪刀，剪开绳子，再轻轻的剥开荷叶，刚一露出里面的老虎斑时，被荷叶封锁着的石斑鱼的鲜甜扑面而来，并且还混着一股荷叶清香，味道特别好闻。

    高远将滴满了荷叶香露的酱