辣子鸡 (第2/3页)

剁好肉块，做些准备工作。

    比如今天，项嘉早上说要做辣子鸡。

    程晋山从她出门就开始期待。

    连吃了一个星期的清粥小菜，嘴巴又苦又馋，正需要辣椒补偿。

    四只白白嫩嫩的大鸡腿斩成很小很小的肉块——

    按程晋山的想法，肉要大块才好吃，入不入味不重要。

    可联想到上次，他把猪腿骨整根整根丢进汤锅里煮，叼着肉筋大嚼特嚼，项嘉回来时冰冷的脸色……

    他还是打消了这个念头。

    泡一泡冷水，去除腥味。

    加盐、白胡椒、蚝油、生抽、料酒调味。

    蚝油放多少来着？

    程晋山腾出小拇指戳开手机——

    项嘉从柜子里翻出来的破手机，按键不太灵敏，听筒也时好时坏，他却当成个宝贝。

    手机卡是不正规渠道买来的，不需要实名登记。

    他点开项嘉发过来的短信，照着上面的菜谱严格操作。

    一小勺蚝油，两勺料酒。

    抓匀，腌制半个小时入味，再抓把淀粉放进去，确保每块鸡肉裹上白浆，封锁水分。

    “咯吱”一声轻响，项嘉旋开门锁。

    程晋山洗干净手，装出不耐烦的样子，却在看见她手里提着的东西时破了功。

    “樱桃？”他没见过什么世面，指着那一袋红彤彤圆滚滚的果实，露出惊异的神气，“才二月份，就有樱桃？”

    “是车厘子。”项嘉摇了摇头，将车厘子丢给他，系上围裙，准备做饭。

    她当然舍不得买这么昂贵的水果。

    是消失了好几天的虞雅专门找到菜市场，带过去的谢礼。

    “抱着个四岁多的孩子，虎头虎脑，眼睛跟虞雅很像。”项嘉难得有谈兴，将一大碗干辣椒挨个剪成小段，和花椒一起放进水里浸泡。

    “不是说她男人不给她吗？怎么要回来的？”八卦是人类的天性，程晋山洗了颗车厘子，好奇地摸了摸光滑的表皮，丢进嘴里品尝。

    “说是……”项嘉指了指隔壁，“万金元替她出气，找了十来个工地上的兄弟，一起坐火车去了她老家，将人堵在屋子里，狠揍了一顿。”

    “她男人那边的亲戚能愿意？”程晋山被丰厚的果肉和迸出的甜蜜汁水征服，又洗了好