22.場勘 (第2/4页)

威嚴。

    餐廳裡的色系比較沉重，用了紅磚當牆面，客席的餐桌和吧檯都是紅木顏色，地面還鋪了有花紋的暗紅地毯，色調非常成熟。已經有兩個人等在那了，一個是這間餐廳負責場地出借的人，另一外是主辦酒商陳先生。

    羅仲錫跟陳先生非常客套得交換名片，不著邊際得寒暄幾分鐘，做到座位上開始討論一些細節。而負責場地出借的先生領著宋子祺和易喜進廚房，廚房裡有幾口西餐爐，煎台，烤箱，上火烤箱，中島上有保溫抬。廚房還算大，不算太擠，動線也還可以，沒有甚麼轉角，設備也算完善。

    「既然你來看了，當天就你來當我的廚助。」宋子祺說。

    「我？」易喜指著自己嚇了一跳。

    「難道這裡還有別人？當然是你。」

    「我的技術不行吧！」易喜完全沒有自信能勝任一切。

    「我說你可以，就是可以。」宋子祺的聲音一如往常得冷靜。易喜覺得自己的三腳貓技術還沒到被他肯定的境界，忍不住問：「為什麼不是陳建群？」

    「沒為甚麼，剛好羅仲錫帶你來了。」他淡淡得說。完全不是肯定易喜，而是他對自己的控場能力很有自信。易喜感覺得出來。但她也沒有感到失落，只是覺得自己該更努力把握機會。

    宋子祺看得很仔細，他看了中島層架上的各種鍋子，還有各種大小的盤子。他把每款盤子拿出來看，像是在思考什麼，最後用手機照下來，再三確認後，才離開廚房。

    羅仲錫似乎在和陳先生談著細節。宋子祺也要加入討論，易喜不知道自己合不合適聽，她禮貌得問：「我需要迴避嗎？」和一般學徒不一樣，她的分寸和禮貌很令宋子祺喜歡。

    「都來了就一起聽，沒什麼不能聽。」宋子祺要她也坐下。羅仲錫和陳先生特別介紹了一下宋子祺。桌上有三瓶紅酒，都還沒開瓶。

    「到時佐餐的會是這三支紅酒。因為不是在自己的餐廳辦，餐點不希望複雜，大約四道。前菜，沙拉，主菜，甜點。」羅仲錫把剛才討論的，簡單得跟宋子祺說。

    陳先生說：「今天會勘這場地用不了多少時間，這醒酒時間要長點，這三瓶你們帶回去餐廳喝，作為菜色的一個參考。但是希望主菜是牛排。份量上