口感丰富的番茄和甜丝丝的生菜 (第1/6页)

    骏翰啃了两口，越吃越觉得不太对劲——不是不好吃，而是好吃得有点“过头”。

    他皱着眉又咬了一大口，这次刻意慢慢嚼，像在认真完成什么作业。培根的咸香不用说，他好辨认，可一入口马上察觉到别的差别——

    “阿姨，”他嘴里还含着一半，含糊地说，“这个番茄……跟平常吃的不一样耶。”

    袁梅正收拾锅具，愣了一下：“哪里不一样？”

    “嗯……”他努力组织语言，耳朵有点红，“平常吃的番茄都酸酸一块，这个……甜的地方比较多，酸也有，可是味道很多层，汁也比较多。不是那种沙沙的。还有这个生菜——”

    他又咬了一口，专门去咬那一片绿叶：“比外面便当店的还脆，水很多，咬下去不会有青味，是甜的。”

    厨房里安静了一瞬。

    袁梅转过头来，看他的眼神有点惊讶。青蒹则是拿着刀，整个人都僵住了，像是突然间认识了一个新版本的许骏翰。

    “你……”青蒹眨眨眼，“你还会分这些喔？”

    骏翰被她盯得有点不好意思，挠头：“就……吃起来不一样啊。我常在外面吃便当嘛，平常的生菜很薄，很苦，这个就不一样。”

    “啧。”青蒹小声感叹了一句，“你不只是土，你舌头还挺灵。”

    袁梅忽然笑了，像是想起了什么，走到冰箱前打开门，从最里面拿出几样东西，一件件放到料理台上：“好啦，既然你吃得出来，我就跟你说我们家 BLT 的小秘密。”

    她拿起那颗番茄，颜色不像一般超市的小番茄那么鲜红，而是带点橙、带点红，皮上还泛着条纹般的色差：“这个是 heirloom tomato，传家宝番茄。不是量产品种，果肉比较软，汁多，甜味也比较丰富，不只是‘酸酸番茄’那样。”

    她又指向旁边那一大颗圆滚滚的球状生菜：“这个是 iceberg lettuce，卷心生菜。叶子比较厚、很脆，冰过以后会甜一点，咬下去有‘喀嚓’的声音，不会像一般生菜那样一咬就塌掉。”

    最后，她从旁边的密封盒里拿出一条还没下锅的培根，切面厚厚的：“这个是 thick cut bacon，培根切厚片。煎出来不会像纸一样干掉，咬的时候有一点嚼劲，你刚刚说的‘脆又不全硬’，就是这个。”

    “原来有这么多学问