带籽小管炖红烧肉拌米饭是幸福的味道 (第4/5页)

已经不自觉地把肉切成几块，“一人一口，别太多。”

    几个人轮流夹了一块小管或一块肉塞进嘴里，脸上表情从“惊讶”，到“认真咀嚼”，再到“有点不甘心但必须承认：好吃。”

    “妈的。”阿豪叹气，“你女朋友好会煮。”

    “是你丈母娘也很会。”阿良补充，“你看这酱色，这火候，这味道——八成是两个人合伙。”

    阿彬默默夹了一片雪碧黄瓜，咬了两口，点点头：“这个很可以。”

    “所以，”阿顺嘴里还嚼着肉，“你中午就吃这种？下午看电影，不会饿到。”

    骏翰低头看着只剩下半盒的饭，心里突然被一种很奇怪的满足感填满：

    从中午开始幸福——原来就是这个意思。

    小管肚子里的籽噗噗地在牙尖炸开来，沙沙的，又带着点轻微的黏，和鱿鱼本身的弹劲混在一起。外面裹着的是那层丰腴的红烧肉汤——酱油的咸、冰糖的甜，底下压着一股若有若无的豆瓣／腐乳香气，被五花肉的油带起来，糊了一嘴唇。

    他夹了一块五花肉，只要筷子一碰，肥瘦就要散开。外层那块皮已经被煮到几乎透明，夹着底下那层肥，入口先是一瞬间的软崩，然后是油脂在舌头上慢慢化开，带着酱汁的浓味，一路从嘴巴滑到喉咙。瘦肉的部分完全没有柴感，被甜咸裹得服服帖帖，咬两口就和汤汁一起化进胃里。

    下面的白饭早被汤汁侵占了半碗，原本雪白的米粒变成浅浅的焦糖色，他舀起一勺，汤、米、几颗蹭下来的籽黏在一起，送进口里的瞬间，整个人都有点恍惚——

    美味到升天啊……

    米粒一粒一粒在舌头上蹭过，带着油脂的温度和甜味，每咽下一口，他都感觉骨头缝里都暖了一层。他几乎是本能地，又去找那两颗虎皮鹌鹑蛋。

    鹌鹑蛋被煎过又裹了酱，外皮微微起皱，像缩小版的红烧蛋。他舍不得一口吞掉，先小小咬开一个，蛋白弹一点、却不老，蛋黄是紧实又绵的，带着淡淡的粉感，被红烧汁浸过之后，多了一层咸香。他干脆把半颗蛋黄碾碎，丢回饭里，用筷子慢慢拌开。

    蛋黄、汤汁、米饭缠在一起，颜色像被刷了一层薄薄的金漆，他舀一勺放进嘴里，香味直接顶到脑门子上。那种香不是单一的：有肉的、有酱油的、有蛋的，还有海鲜籽碎在其间的轻轻一跳。他吃到最后，连盒角那一点点汤都不肯浪费，用筷子一点一点刮着舀起来。

    等回过神来，饭盒底已经见了光，他却还下意识想再舀一勺，手悬在半空，才反应过来：

    ——啊，吃完了。

    胃是满的，心却像被什么热乎乎的东西塞得更满了一层。

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